La oreja de cerdo le da un sabor espectacular a este plato. Puedes utilizar orejas ya cocidas, alrededor de 450 gramos, que puedes encontrar en el supermercado. Primero, vamos a cocer unas patatas. Las pelamos y las ponemos en agua hirviendo durante unos 30-35 minutos, dependiendo del tamaño. La textura de las patatas cocidas le dará un toque especial a nuestra receta.
Una vez que las patatas estén listas, cogemos las orejas cocidas y las colocamos en una bandeja de horno. Le añadimos un chorrito de aceite de oliva por encima para darle sabor. Preparamos el horno a 225 grados y dejamos la bandeja durante 10 minutos para que se caliente.
Luego, colocamos las orejas encima de las patatas en la bandeja y esparcimos un poco de pimentón de la Vera dulce por encima. ¡Y voilà! Tendrás un plato delicioso y diferente listo para disfrutar.
Esta receta es perfecta para esos días en los que necesitas preparar algo rápido pero sabroso. Además, la combinación del pimentón de la Vera con las orejas de cerdo le da un sabor único y delicioso.
Si estás buscando una receta que sea fácil de preparar, con ingredientes simples y que te transporte al paladar de la cocina tradicional, ¡esta receta de Oreja de cerdo al horno con pimentón de la Vera es para ti!
Ahora, sin más demora, te invito a ver el video a continuación donde podrás seguir paso a paso la preparación de esta deliciosa receta:
¡No puedes perderte la oportunidad de probar esta receta! Te aseguro que te encantará. ¡Continúa leyendo y descubre cómo hacerlo!
Ingredientes
- Orejas de cerdo cocidas (450 gramos)
- Patatas
- Aceite de oliva
- Pimentón de la Vera (dulce)
Preparación: Oreja de cerdo al horno con pimentón de la Vera
- Cocinar las patatas en agua hirviendo durante 30-35 minutos, o hasta que estén tiernas.
- Preparar una bandeja de horno y colocar las orejas de cerdo cocidas sobre ella. Rocíarlas con un poco de aceite de oliva.
- Preparar el horno precalentándolo a 225 grados durante 10 minutos.
- Colocar la bandeja con las orejas en el horno y hornear durante 10 minutos más.
- Servir las orejas de cerdo sobre las patatas cortadas en rodajas.
- Espolvorear con pimentón de la Vera al gusto.
Datos de la receta
- Tiempo de preparación: 35-45 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Porciones: 2-4 personas
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Español
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena
Utensilios de cocina utilizados en la receta
- Bandeja de horno
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Cazuela
Información nutricional (por ración)
- Calorías: 350 aproximadamente
- Grasas: 15 gramos
- Proteínas: 30 gramos
- Hidratos de carbono: 25 gramos
Consejos y variaciones
Puedes añadir otras especias o condimentos a las orejas de cerdo, como ajo en polvo, pimienta negra o paprika. También puedes marinarlas previamente con salsa de soja, vinagre y aceite de oliva para darles más sabor.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Esta receta de Oreja de cerdo al horno con pimentón de la Vera combina muy bien con una ensalada fresca de tomate y pepino, así como con un vino tinto joven.
¡Anímate a probar esta deliciosa y rápida receta de Oreja de cerdo al horno con pimentón de la Vera! ¡Seguro que te encantará y podrás sorprender a tus seres queridos con un plato diferente y sabroso!