Descubrí esta receta hace tiempo, cuando estaba buscando opciones saludables y reconfortantes para mi alimentación diaria. Me emocioné al encontrar esta receta de caldo de pollo, ya que no solo es deliciosa, sino que también tiene muchos beneficios para la salud.
Este caldo de pollo es fácil de preparar y no requiere ingredientes complicados. Solo necesitas pollo, verduras como repollo, apio, zanahoria y papa, cilantro, tomate, cebolla, agua, arroz y sal. Puedes personalizar esta receta agregando tus verduras favoritas.
El sabor de este caldo de pollo es increíblemente reconfortante. Las verduras se cocinan perfectamente y se combinan con el rico sabor del pollo y el arroz. El aroma que desprende al cocinarse es maravilloso, creando una experiencia sensorial completa.
Este caldo de pollo con verduras y arroz es una receta saludable, fácil de preparar y económica. Además, es perfecta para aquellos que siguen dietas especiales, como la dieta vegana o sin gluten.
Si estás buscando una receta reconfortante y deliciosa, te invito a que sigas leyendo y descubras cómo preparar este delicioso caldo de pollo.
¡Acompáñame en el siguiente video para ver el paso a paso de la receta!
No te pierdas la oportunidad de probar este caldo de pollo con verduras y arroz. Estoy segura de que te encantará su sabor reconfortante y todos los beneficios que ofrece. ¡Anímate a prepararlo y disfruta de una deliciosa comida casera!
Ingredientes
- 5 libras de muslos de pollo
- Repollo
- Apio
- Zanahoria
- Papa
- Cilantro
- Tomate
- Cebolla
- Dientes de ajo
- Taza de arroz
- Sal al gusto
- Cominos enteros (opcional)
Preparación del caldito de pollo con verduras y arroz
- En una olla grande, agregar los tomates, la cebolla y los dientes de ajo.
- Tapar la olla y cocinar a fuego medio.
- Cortar las zanahorias en rodajas y partir las papas y el apio.
- Agregar el pollo sellado en el agua hirviendo para sellarlo y evitar que suelte impurezas.
- Añadir sal al gusto y media cebolla.
- Agregar todas las verduras al mismo tiempo.
- Agregar el arroz lavado y una pizca de cominos enteros.
- Moler el tomate, la cebolla y los ajos, y agregarlos al caldo.
- Cocinar durante 15 minutos o hasta que el arroz esté cocido y las verduras estén tiernas.
Detalles de la receta
- Tiempo de preparación: Aproximadamente 15 minutos.
- Tiempo de cocción: Aproximadamente 30 minutos.
- Porciones: 6-8 porciones.
- Nivel de dificultad: Fácil.
- Estilo culinario: Latino.
- Ocasión recomendada: Ideal para días fríos.
Utensilios de cocina utilizados en la receta
- Olla grande
- Cuchillo
- Trituradora o procesadora de alimentos
Información nutricional aproximada por porción
- Calorías: [calorías estimadas]
- Grasas: [grasas estimadas]
- Proteínas: [proteínas estimadas]
- Hidratos de carbono: [hidratos de carbono estimados]
Consejos y variaciones
Se pueden agregar otros vegetales como chícharos, maíz, calabacín o espinacas. También se puede añadir chile jalapeño para darle un toque picante al caldo.
Bebidas y acompañamientos sugeridos
Este caldito de pollo con verduras y arroz es ideal para acompañarlo con tortillas de maíz calientes o pan crusty. También puedes servirlo con una ensalada fresca de tomate y aguacate.
En conclusión, este caldito de pollo con verduras y arroz es una opción reconfortante y deliciosa para los días fríos. Su preparación es sencilla y los ingredientes se pueden adaptar según tus gustos. ¡Anímate a probarlo y comparte tu experiencia!