Una de las cosas que me llamó la atención es que esta receta tiene un origen histórico interesante. El pollo asado es un plato muy popular en muchas culturas y ha sido preparado de diversas formas a lo largo de la historia. Hoy en día, podemos disfrutar de esta deliciosa receta en nuestra propia cocina.
El pollo asado tiene un aroma tentador y es un plato reconfortante. Imagínense disfrutando de un pollo asado jugoso y tierno, con una deliciosa salsa por encima. Esta receta es fácil de seguir y no requiere de ingredientes complicados. Además, puedes ajustar el tiempo de cocción según tus preferencias.
En este video, podrán ver cómo limpio y sazono el pollo antes de cocinarlo. Es importante limpiar bien el pollo antes de cocinarlo para eliminar cualquier rastro de grasa o piel innecesaria. Luego, sazonamos el pollo con una combinación de especias y condimentos, que le darán un sabor increíble.
Para hacer esta receta, necesitarán los siguientes ingredientes: [ingresar lista de ingredientes aquí].
Si están interesados en ver el proceso completo de limpieza y sazonado del pollo, les invito a ver el siguiente video:
En este video, encontrarán instrucciones detalladas paso a paso para preparar este delicioso pollo asado. Espero que les guste y que les inspire a probarlo en su propia cocina. ¡No se arrepentirán!
Ahora sí, sin más preámbulos, ¡vamos a cocinar!
Ingredientes
- 2 libras de pierna de pollo con 10 piernas de pollo
- Jugo de limón
- 3 cucharadas de vinagre
- Cáscara de limón
- Sofrito (5 cucharadas)
- Salsa inglesa (3 cucharadas)
- Comino en polvo (2 cucharaditas)
- Pimienta (1 cucharadita)
- Orégano seco dominicano
- Sal (1 cucharada)
- 2 paquetes de sazón Goya (opcional para dar color)
Preparación: Cómo limpiar y sazonar el pollo
- Quitar la piel del pollo y cortar cualquier exceso de grasa.
- Hacer dos cortes en el medio de cada pieza de pollo.
- Agregar jugo de limón, vinagre y cáscara de limón a un recipiente con agua suficiente para cubrir el pollo. Dejar reposar durante 5 a 10 minutos.
- Enjuagar el pollo bajo agua corriente hasta que el agua salga limpia.
- Mezclar el sofrito, la salsa inglesa, el comino, la pimienta, el orégano y la sal en un recipiente.
- Sazonar el pollo con la mezcla de sazón, asegurándose de cubrir todas las piezas.
Tiempo de preparación y detalles de la receta
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 1 hora y 20 minutos
- Porciones: 4 personas
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Caribeño
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena
Utensilios de cocina utilizados
- Cuchillo
- Tabla de cortar
Valores nutricionales (por ración aproximada)
- Calorías: 300
- Grasas: 10g
- Proteínas: 40g
- Hidratos de carbono: 5g
Consejos y variaciones
Puedes agregar otros condimentos de tu preferencia, como ajo en polvo, cebolla en polvo o paprika, para darle más sabor al pollo.
Si prefieres una versión más saludable, puedes cocinar el pollo a la parrilla en lugar de al horno.
Para variar, puedes agregar vegetales o papas al mismo recipiente y cocinarlos junto con el pollo.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Este pollo sazonado combina muy bien con arroz blanco, ensalada verde y una bebida refrescante como limonada o jugo de frutas.
En conclusión, esta receta de pollo sazonado es fácil de preparar y está llena de sabor. Siguiendo los pasos para limpiar y sazonar el pollo, obtendrás una deliciosa comida que puede disfrutarse en cualquier ocasión. Prueba esta receta y comparte tu experiencia culinaria con nosotros.