El pollo rustido es un plato tradicional y lleno de sabor que se prepara lentamente en la olla. Si prefieres usar el horno, también puedes hacerlo de manera similar. Para darle ese toque único, se utiliza una marinada hecha con aceite de oliva, zumo de limón y diferentes hierbas aromáticas, como tomillo, romero y orégano.
El resultado es un pollo tierno, jugoso y lleno de sabores mediterráneos. La piel queda crujiente y dorada, y los jugos que se han liberado durante la cocción se convierten en una deliciosa salsa para acompañar el pollo.
¿No suena tentador? Además, esta receta es fácil de preparar, tanto si usas la olla lenta como el horno. Solo necesitarás unas pocas horas de cocción para obtener un pollo perfectamente cocinado. Puedes servirlo con unas patatas gajo al horno o fritas, lo que prefieras.
Ahora que has descubierto esta receta tan sabrosa, ¿qué esperas para probarla? Sigue leyendo para aprender el paso a paso y disfrutar de un auténtico pollo rustido en casa. ¡Te aseguro que no te arrepentirás!
Y para que te inspires aún más, aquí tienes un video que muestra cómo preparar esta deliciosa receta:
Ahora que has visto cómo se hace, ¿a qué esperas para probarlo? Sigue leyendo para ver todos los ingredientes y el paso a paso de esta receta de pollo rustido en la olla lenta. Será todo un éxito en tu mesa. ¡Anímate a cocinarlo y disfrutarlo con toda tu familia!
Recuerda suscribirte a mi canal y seguirme en Instagram para más recetas fáciles y deliciosas. ¡No te pierdas ninguna de mis creaciones culinarias!
Ingredientes
- Pollo entero
- Aceite de oliva virgen extra
- Zumo de limón
- Hierbas aromáticas (tomillo, romero, orégano)
- Pimienta
- Sal
- Limón (rodajas)
Preparación: Pollo rustido en la olla lenta
- En una fuente de la olla lenta, coloca el pollo entero sin cabeza con las patas unidas.
- Prepara una marinada mezclando aceite de oliva virgen extra, zumo de limón, hierbas aromáticas, pimienta y sal. Integra bien los ingredientes.
- Con la ayuda de una espátula o pincel, impregna el pollo con esta marinada, cubriendo toda su superficie y su piel.
- Añade rodajas de limón tanto en la superficie del pollo como en la parte inferior de la olla.
- Cocina el pollo en la olla lenta durante 6 horas a temperatura baja.
- Pasadas las 6 horas, el pollo estará dorado por fuera y cocinado por dentro.
Detalles de la receta
- Tiempo de preparación: aproximadamente 6 horas y media (incluyendo tiempo de marinado).
- Porciones: depende del tamaño del pollo.
- Nivel de dificultad: fácil.
- Estilo culinario: rustico.
- Ocasión recomendada: comida familiar, ocasiones especiales.
Utensilios de cocina utilizados
- Olla lenta
- Fuente para horno (opcional)
Información nutricional (por ración aproximada)
- Calorías: 350
- Grasas: 18g
- Proteínas: 40g
- Hidratos de carbono: 4g
Consejos y variaciones
Para variar el sabor, puedes agregar otras hierbas aromáticas como albahaca, salvia o laurel. También puedes añadir especias como pimentón, comino o curry en polvo.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Este pollo rustido combina muy bien con patatas gajo al horno o con patatas fritas. Puedes acompañarlo con una ensalada fresca y un vino blanco suave o una cerveza refrescante.
En conclusión, el pollo rustido en la olla lenta es una deliciosa opción para disfrutar de un plato suculento y jugoso. La marinada de hierbas aromáticas y limón le da un sabor único, mientras que la cocción lenta permite que el pollo se cocine de manera uniforme y se mantenga tierno. ¡Prueba esta receta en casa y comparte tu experiencia con nosotros!