Lo que me cautivó de esta receta fue la combinación de sabores y texturas. El pollo se sazona con ajo, romero, tomillo, sal y pimienta, luego se cocina en el horno durante dos horas a 180 grados. El resultado es una carne jugosa y llena de sabor.
Pero lo que realmente hace especial a este plato es la salsa de manzana que lo acompaña. Para prepararla, se caramelizan unas manzanas con azúcar moreno, un poco de vinagre balsámico y el jugo que ha soltado el pollo durante la cocción. Esta salsa agridulce le aporta un toque irresistible al pollo y hace que cada bocado sea una verdadera delicia.
Además de ser una receta deliciosa, se prepara de manera sencilla y no requiere de ingredientes difíciles de conseguir. Así que si estás buscando una opción para sorprender a tu familia durante las fiestas, no dudes en probar este pollo relleno de setas y manzana. Te aseguro que no te arrepentirás.
¡Y ahora viene una sorpresa! Para que puedas conocer en detalle cómo preparar esta receta, he encontrado un video en YouTube que te muestra el paso a paso. Aquí te lo dejo:
No te pierdas esta oportunidad de disfrutar de un delicioso pollo relleno en estas fiestas. ¡Anímate a probarlo y descubre por ti mismo lo maravilloso que puede ser este plato!
Ingredientes
- Manzana verde
- Caldo de ave
- Canela
- Ajos
- Romero
- Tomillo
- Sal
- Pimienta
- Azúcar moreno
- Aceite de oliva
- Vinagre de módena
- Pollo
- Setas
Preparación: Pollo Relleno de Setas y Manzana
- Salpimentar el pollo y colocarlo en una bandeja.
- Añadir ajos, romero, tomillo y el caldo de ave alrededor del pollo.
- Cocinar en el horno a 180 grados durante dos horas.
Tiempo de preparación, cocción y otros datos
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 2 horas
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Medio
- Estilo culinario: Navideño
- Ocasión recomendada: Comida familiar en Navidad
Utensilios de cocina utilizados en la receta
- Bandeja para horno
- Cuchillo
- Cuchara de madera
- Sartén
- Pinzas
Información nutricional aproximada por ración
- Calorías: 350
- Grasas: 10g
- Proteínas: 30g
- Hidratos de carbono: 25g
Consejos y variaciones para la receta
Si prefieres un sabor más intenso, puedes añadir nueces picadas al relleno de las setas y manzana.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Este plato combina muy bien con puré de patatas o una ensalada de hojas verdes. Como bebida, un vino tinto suave o un cider sería una excelente elección.
¡Anímate a probar esta deliciosa receta de Pollo Relleno de Setas y Manzana y comparte tu experiencia!