El marinado en sí es muy fácil de preparar, solo necesitarás ralladura y jugo de limón, ajo picado, hojas de albahaca (o puedes sustituirlas por perejil seco), yogur griego, paprika, orégano, cebolla en polvo, comino, sal y pimienta. Mezcla todos estos ingredientes en un bol y obtendrás una combinación de sabores y aromas realmente deliciosa.
Una vez que hayas preparado el marinado, coloca las pechugas de pollo en una bolsa de plástico y vierte la mitad del marinado sobre ellas. Deja que el pollo se marine durante al menos 2 a 3 horas en el refrigerador. Si puedes dejarlo toda la noche, mejor aún, ya que el resultado será aún más sabroso.
Cuando estés listo para cocinar el pollo, puedes hacerlo a la parrilla, en el horno o en la sartén. La elección es tuya. El tiempo de cocción dependerá del método que elijas, pero en promedio, toma alrededor de 20 minutos en la parrilla u horno, y un poco menos en la sartén.
El resultado final es un pollo tierno, jugoso y lleno de sabor. La combinación de limón, albahaca y yogur griego le da un toque refrescante y aromático. Este plato es perfecto para cualquier ocasión y puede ser acompañado con una ensalada fresca o arroz con hierbas.
Si estás buscando una receta fácil y deliciosa para cambiar tu rutina culinaria, te invito a probar este pollo marinado. Estoy seguro de que no te decepcionará. A continuación, te dejo el video tutorial donde podrás ver paso a paso cómo preparar esta receta:
Espero que disfrutes de esta receta tanto como yo lo hice. ¡Buen provecho!
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo cortadas a la mitad
- Ralladura de 1 limón
- Jugo de 1 limón
- 6 dientes de ajo cortados en trozos pequeños
- Hojas de albahaca (o perejil seco)
- 1 taza de yogur griego
- 1 cucharadita de paprika
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de perejil en polvo
- 1/4 de cucharadita de sal
- Pimienta al gusto
Preparación: Marinado de pollo
- En un bol hondo, mezcla el yogur griego, el aceite de oliva, la ralladura de limón, la albahaca (o perejil fresco), el ajo, el jugo de limón y todos los condimentos en polvo. Mezcla bien.
- Añade las pechugas de pollo y el marinado a una bolsa de plástico (asegúrate de tener espacio suficiente para que el pollo se mezcle bien con el marinado).
- Agrega la mitad del marinado a la bolsa y ciérrala. Mezcla bien para asegurarte de que el pollo esté completamente cubierto con el marinado.
- Deja que el pollo marine en el refrigerador durante 2-3 horas, o incluso toda la noche para obtener un sabor aún más delicioso.
Tiempo de preparación: Aproximadamente 2-3 horas (o toda la noche)
- Tiempo de cocción: Dependerá del método de cocción utilizado
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Mediterráneo
- Ocasión recomendada: Cena familiar, reunión con amigos
Utensilios de cocina utilizados en la receta
- Bol hondo
- Bolsa de plástico
Información nutricional por ración aproximada
- Calorías: 250
- Grasas: 10g
- Proteínas: 30g
- Hidratos de carbono: 8g
Consejos y variaciones
Si no tienes yogur griego, puedes sustituirlo por yogur natural. La albahaca fresca le dará un sabor más fresco al marinado, pero si no la tienes a mano, puedes utilizar perejil seco. Puedes cocinar el pollo a la parrilla, al horno o en una sartén según tu preferencia.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Esta receta de pollo marinado va muy bien con una ensalada fresca o con arroz blanco. Puedes acompañarlo con una copa de vino blanco o con una limonada bien fría.
¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de pollo marinado! No olvides compartir tu experiencia y tu foto del plato final en los comentarios.