Hace algún tiempo, buscando nuevas recetas para incorporar a mi repertorio culinario, me encontré con esta deliciosa receta de pollo. Me llamó la atención la combinación de especias y sabores que prometía, así que decidí probarla. Desde el primer bocado, supe que era algo especial. El pollo queda tierno y jugoso, con un sabor delicioso que combina las especias con el toque de vino blanco y el caldo de pollo. Las patatas se impregnan de todos los jugos y se convierten en una guarnición perfecta.
Esta receta tiene un origen ancestral, que se remonta a la cocina tradicional. Es una receta que ha pasado de generación en generación, y hoy quiero compartirla contigo para que puedas disfrutarla en tu propia casa.
Debo mencionar que esta receta es muy fácil de preparar y no requiere de muchos ingredientes. En tan solo unos minutos, podrás tenerla lista para llevar al horno. Además, el tiempo de cocción es aproximadamente de una hora y 20 minutos, lo cual te permite aprovechar ese tiempo en otras actividades mientras el horno hace su trabajo.
Si estás buscando una receta económica, saludable y llena de sabor, esta es perfecta para ti. Además, si tienes alguna restricción dietética, como seguir una dieta vegana o sin gluten, puedes adaptarla fácilmente a tus necesidades.
Para que puedas ver paso a paso cómo preparar esta receta, te invito a ver el siguiente video:
No te pierdas esta deliciosa receta de pollo y sorprende a tus seres queridos con un plato lleno de sabor y tradición. ¡Atrévete a probarla y déjate llevar por su irresistible aroma y sabor!
Ingredientes
- Pimienta molida
- Aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de tomillo
- 1 cucharadita de orégano
- 2 cucharadas de pimentón molido dulce
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de ajo molido
- 1 pollo troceado
- 200 mililitros de vino blanco
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 300 mililitros de caldo de pollo
- Patatas
Preparación: Pollo Marinado al Horno
- En un recipiente, mezcla la pimienta, el aceite de oliva, el tomillo, el orégano, el pimentón, la sal, el ajo y el vino blanco.
- Vierte la mezcla sobre el pollo troceado y asegúrate de que esté bien cubierto. Deja marinar en el refrigerador durante al menos una hora.
- Pela y corta las patatas en rodajas finas. Corta el pimiento y la cebolla en trozos.
- Coloca el pollo marinado encima de las patatas en una bandeja para horno.
- Añade el líquido de marinado y el caldo de pollo a la bandeja, asegurándote de que las patatas estén bien cubiertas de líquido.
- Precalienta el horno a 200 grados Celsius y hornea durante aproximadamente 40 minutos. Luego, da la vuelta al pollo y continúa horneando hasta que esté dorado y crujiente.
Tiempo de preparación, cocción y datos nutricionales
- Tiempo de preparación: aproximadamente 1 hora y 20 minutos (incluyendo marinado)
- Tiempo de cocción: alrededor de 40 minutos
- Porciones: depende del tamaño del pollo troceado
- Nivel de dificultad: fácil
- Estilo culinario: tradicional
- Ocasión recomendada: comida familiar o reunión de amigos
Utensilios de cocina utilizados en esta receta
- Recipiente para marinado
- Bandeja para horno
- Cuchillo para pelar y cortar
Valores nutricionales aproximados por ración
- Calorías: [valor estimado]
- Grasas: [valor estimado]
- Proteínas: [valor estimado]
- Hidratos de carbono: [valor estimado]
Consejos y variaciones
Aquí tienes algunos consejos y variaciones para esta receta:
– Puedes agregar otras especias como romero o comino para darle más sabor.
– Si prefieres una versión más saludable, puedes usar pechugas de pollo en lugar de pollo troceado.
– Añade zanahorias o champiñones a la bandeja junto con las patatas para obtener más variedad de sabores.
– Si quieres un pollo aún más jugoso, puedes añadir un poco de mantequilla derretida sobre el pollo antes de hornearlo.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Para acompañar este delicioso plato de pollo marinado al horno, puedes servirlo con una ensalada fresca de lechuga y tomate, arroz blanco o una guarnición de tu elección. Como bebida, te recomiendo un vino blanco seco o una limonada casera bien fría.
En conclusión, esta receta de pollo marinado al horno es fácil de preparar y tiene un sabor delicioso. Las patatas se cocinan junto con el pollo, absorbiendo todos los sabores de la mezcla de especias y vino. Espero que disfrutes de esta receta y compartas tu experiencia. ¡Buen provecho!