Una vez, mientras estaba explorando diferentes métodos de cocinar pollo, encontré esta receta que prometía un resultado jugoso y lleno de sabor. Me emocionó la idea de poder disfrutar de un pollo delicioso sin la necesidad de utilizar demasiados ingredientes o complicadas técnicas culinarias.
Lo que hace especial a este plato es su marinada con ajo, hierbas aromáticas, pimienta, aceite de oliva y limones recién exprimidos. Esta combinación de sabores le da al pollo un toque fresco y sabroso, que te hará agua la boca.
La preparación es bastante sencilla. Solo necesitarás picar el ajo, mezclarlo con las hierbas aromáticas, la pimienta, el aceite de oliva y el zumo de limón. Después, realiza cortes en forma de rejilla en las pechugas de pollo y déjalas marinar en la mezcla durante al menos dos horas. Luego, colócalas en una bandeja de horno y hornea a 200 grados centígrados durante 25 a 30 minutos. Los últimos 5 minutos, activa el grill para darle un toque dorado a la superficie.
El resultado final es un pollo perfectamente cocinado por dentro, jugoso y con un aspecto dorado irresistible por fuera. Puedes acompañarlo con una ensalada fresca o tus guarniciones favoritas.
Esta receta es bastante sencilla y no requiere mucho tiempo de preparación. Además, es una opción saludable, llena de sabor y muy versátil. Es perfecta para cualquier ocasión, ya sea una comida en familia o una reunión con amigos.
Ahora que conoces todos los detalles sobre esta receta de pollo jugoso a la parrilla, te invito a que continúes leyendo para seguir los pasos y probarlo por ti mismo. Seguro que te encantará el resultado final. ¡A disfrutar de esta delicia culinaria!
Y ahora, aquí está el video tutorial que puedes seguir para preparar esta receta:
Ingredientes
- 2 dientes de ajo
- Pizca de sal
- Hierbas aromáticas (estragón y hierbas provenzales)
- Pimienta al gusto
- Chorrito de aceite de oliva
- Zumo de 2 limones
- 2 pechugas de pollo
Preparación: Pollo jugoso a la parrilla
- Picar los dientes de ajo y cortarlos en trozos pequeños. Añadir la sal, las hierbas aromáticas, la pimienta, el aceite de oliva y el zumo de limón. Mezclar bien.
- Cortar las pechugas de pollo haciendo cortes no muy profundos en forma de rejilla.
- Colocar las pechugas en un recipiente y verter la mezcla sobre ellas. Dejar marinar durante al menos dos horas.
- Preparar una bandeja de horno alta y colocar las pechugas en ella. Agregar el resto de la marinada.
- Cocinar en un horno precalentado a 200 grados centígrados durante 25-30 minutos. Los últimos 5 minutos, activar el grill para obtener un acabado churruscadito.
Datos de la receta
- Tiempo de preparación: 2 horas y 30 minutos (incluyendo el tiempo de marinado)
- Tiempo de cocción: 25-30 minutos
- Porciones: 2
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Parrilla
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena
Utensilios de cocina utilizados
- Bol
- Colador fino
- Bandeja de horno alta
Información nutricional (aproximada por ración)
- Calorías: 250
- Grasas: 10g
- Proteínas: 30g
- Hidratos de carbono: 5g
Consejos y variaciones
Para darle un toque extra de sabor, puedes agregar rodajas de limón y ramitas de las hierbas aromáticas utilizadas antes de hornear el pollo.
Si prefieres una opción más saludable, puedes optar por usar pechugas de pollo sin piel.
Para garantizar la jugosidad del pollo, es importante no excederse en el tiempo de cocción.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Este pollo jugoso a la parrilla combina muy bien con una ensalada fresca, patatas asadas o un arroz blanco al vapor.
Para acompañarlo, puedes disfrutar de un vino blanco seco o una limonada casera.
¡Te invitamos a probar esta deliciosa receta de pollo jugoso a la parrilla! Quedará dorado por fuera y tierno por dentro. ¡Comparte tu experiencia con nosotros!