El pollo hong kong es una receta tradicional de la región y la combinación de sabores dulces y salados es simplemente irresistible. El pollo se corta en finas tiras y se adereza con huevo y salsa de soja, luego se coloca en la nevera durante 20 minutos para que los sabores se fusionen. Mientras tanto, preparamos la salsa agridulce con jugo de piña, azúcar moreno, miel de abeja y vinagre de manzana. También agregamos maicena para espesar la salsa.
Una vez que la salsa está lista, freímos el pollo hasta que quede crujiente y dorado. También podemos añadir algunas verduras salteadas para darle un toque fresco y nutritivo al plato. Finalmente, cuando la salsa espesa, agregamos el pollo a la misma y lo mezclamos bien antes de servirlo en una bandeja. ¡Un poco de semillas de sésamo por encima le dará el toque final!
Este plato de pollo hong kong es muy fácil de preparar y toma aproximadamente 30 minutos en total. Es perfecto para una cena entre semana o para sorprender a tus invitados en una ocasión especial. Además, es una opción saludable, ya que puedes controlar los ingredientes y ajustar el nivel de sal y azúcar según tus preferencias.
Si estás buscando una receta exótica, llena de sabor y que te transporte a tierras lejanas, esta receta de pollo hong kong es perfecta para ti. Te invito a que sigas leyendo para descubrir todos los pasos detallados de esta deliciosa preparación y, sobre todo, para que te animes a probarla en casa. ¡Estoy seguro de que no te arrepentirás!
Ahora, sin más preámbulos, te invito a disfrutar del siguiente video que te mostrará todos los pasos para preparar esta exquisita receta de pollo hong kong:
¡No puedes perderte esta oportunidad de deleitarte con un plato lleno de sabor y exotismo!
Ingredientes
- 6 pechugas de pollo
- 2 huevos
- Chorrito de salsa de soja
- Pimienta negra
- Jugo de una lata de piña en almíbar
- 10 sobres de azúcar moreno o 3 cucharadas soperas
- 60 gramos de miel de abeja
- Medio vaso de vinagre de manzana
- 2 cucharadas de maicena
- Agua
- Harina de trigo
- Aceite de oliva
- Sésamo
- Arroz
- Verduras al gusto
Preparación: Pollo Hong Kong Crispy
- Corta las pechugas de pollo en tiras finitas.
- En un recipiente, mezcla los huevos, la salsa de soja y la pimienta negra.
- Agrega las tiras de pollo a la mezcla anterior y colócalas en la nevera durante 20 minutos.
- En una olla, mezcla el jugo de la piña, el azúcar moreno, la miel y el vinagre de manzana.
- En un vaso, diluye la maicena en agua y agrégala a la mezcla de la olla.
- En una sartén con aceite caliente, enharina las tiras de pollo y fríe hasta que estén crujientes.
- En la misma sartén, sofrie unas verduras al gusto.
- Añade la salsa a la sartén y espera a que espese.
- Agrega las tiras de pollo a la salsa y mezcla bien.
- Coloca el pollo en una bandeja y espolvorea sésamo por encima.
- Sirve el pollo con arroz y verduras, y decora según tu preferencia.
Detalles de la receta
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Porciones: 4 personas
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Asiático
- Ocasión recomendada: Cenas en casa
Utensilios utilizados en la receta
- Sartén
- Olla
- Recipiente para marinado
- Cucharas de medir
- Cuchillo
Información nutricional por ración aproximada
- Calorías: 400 kcal
- Grasas: 15 g
- Proteínas: 30 g
- Hidratos de carbono: 40 g
Consejos y variaciones
Para variar la receta, puedes agregar otros vegetales como zanahorias, champiñones o brócoli. También puedes ajustar el nivel de picante agregando salsa de chile o chiles frescos.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Este plato combina muy bien con arroz blanco, noodles o fideos de huevo. Para acompañar, puedes servir una ensalada fresca o un plato de verduras al vapor.
En definitiva, el pollo Hong Kong es una receta deliciosa y fácil de preparar. Anímate a probarla y disfruta de su sabor oriental. ¡Buen provecho!