Hace algunos años, tuve la oportunidad de viajar a Hawái y quedé fascinado con su cultura y su exquisita gastronomía. Durante mi visita, probé el pollo hawaiano en un restaurante local y quedé maravillado con su combinación de sabores dulces y salados.
El pollo hawaiano es una receta que fusiona ingredientes de la cocina asiática y la tradicional hawaiana. El marinado en leche y especias le da al pollo una textura jugosa y un sabor único. La piña, el jamón y el queso mozarella aportan un toque tropical y cremoso que se complementa perfectamente con la cebolla caramelizada.
El plato terminado es una explosión de sabores: el pollo tierno y jugoso, la piña dulce, el queso derretido y el jamón crujiente, todo junto en cada bocado. La combinación de ingredientes crea una experiencia gustativa única que te transporta directamente a las paradisíacas playas de Hawái.
Además de ser delicioso, este pollo hawaiano es muy fácil de preparar. Solo necesitarás marinar las pechugas de pollo en una mezcla de leche, salsa de soja, sal, pimienta y maicena, dejándolo reposar durante al menos una hora para que los sabores se impregnen en la carne. Luego, cocinas el pollo, añades el jamón, el queso, la piña y la cebolla, y dejas que se derritan y se mezclen los sabores durante unos minutos más.
Esta receta es perfecta para una comida familiar o una cena especial. Es económica, sabrosa y seguramente sorprenderá a todos tus invitados. Además, si sigues una dieta sin lactosa, puedes utilizar leche de almendras o de soya en lugar de leche de vaca.
Para ayudarte a visualizar todo el proceso de preparación, he incrustado un video de YouTube que te guiará paso a paso en la elaboración de este delicioso plato. ¡No te lo pierdas!
Espero que esta introducción haya despertado tu interés y tu apetito. Sigue leyendo para conocer la lista completa de ingredientes y el procedimiento detallado de la receta del pollo hawaiano. ¡Te aseguro que no te arrepentirás de probarlo!
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo sin piel ni hueso
- 1/2 taza de leche (125 ml)
- 1/2 cucharadita de sal
- Pizca de pimienta negra molida
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cucharadita de maicena
- 1 cebolla cortada en juliana
- 2 rebanadas de jamón
- 4 rebanadas de queso mozzarella
- 4 rodajas de piña
Preparación: Pollo Hawaiano
- En un recipiente grande, mezcla la leche, el aceite, la salsa de soja, la sal, la pimienta y la maicena.
- Agrega las pechugas de pollo y déjalas marinar en la mezcla durante al menos una hora.
- En una sartén, cocina las rebanadas de jamón hasta que estén doradas. Luego, retíralas y reserva.
- Añade las rodajas de piña a la sartén y cocínalas hasta que estén doradas.
- Retira las rodajas de piña de la sartén y reserva.
- En la misma sartén, a fuego medio-bajo, agrega la cebolla y cocínala hasta que esté blanda.
- Agrega las pechugas de pollo marinadas a la sartén y cocínalas de ambos lados hasta que estén casi cocidas.
- Coloca las rebanadas de jamón, el queso y las rodajas de piña sobre las pechugas de pollo.
- Añade el jugo de la marinada y la cebolla reservada a la sartén.
- Tapa la sartén y cocina por unos minutos hasta que el queso se derrita.
- Sirve el pollo hawaiano acompañado de arroz y ensalada.
Detalles de la receta
- Tiempo de preparación: 1 hora (marinada) + 20 minutos (cocinado)
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Porciones: 2
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Hawaiano
- Ocasión recomendada: Cualquier ocasión
Utensilios utilizados en la receta
- Sartén
Información nutricional por ración (aproximada)
- Calorías: 350
- Grasas: 12g
- Proteínas: 30g
- Hidratos de carbono: 30g
Consejos y variaciones
Puedes agregar otros ingredientes como champiñones o pimientos a la mezcla de pollo.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Este plato combina muy bien con un vino blanco o una limonada refrescante. Puedes acompañarlo con arroz al coco o ensalada de col.
¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de pollo hawaiano! No dudes en compartir tu experiencia y sugerencias en los comentarios.