Cuando me aventuré a probar esta receta, no sabía qué esperar, pero desde el primer bocado me enamoré. El pollo crujiente por fuera y tierno por dentro, junto con las patatas doradas y sabrosas, crean una explosión de sabor en cada cucharada.
Lo interesante de esta receta es que tiene un origen histórico y cultural fascinante. A lo largo de los años, el pollo frito se ha convertido en un plato típico de muchas culturas alrededor del mundo, cada una con su propio giro y sazón especial. Es increíble cómo una receta simple puede unir a las personas a través de las fronteras.
Preparar este plato es bastante fácil y no requiere muchos ingredientes complicados. Solo necesitarás pollo, patatas, sal, pimienta, cebolla, tomillo y un poco de pimentón dulce. Si lo prefieres picante, también puedes agregar un poco de pimentón picante. La receta es muy versátil, así que también puedes adaptarla a tus gustos personales.
Una vez aderezado el pollo y dejado reposar en la nevera por al menos media hora, es hora de freírlo junto con las patatas. El resultado final es un plato que huele irresistible, con el pollo dorado y crujiente y las patatas llenas de sabor.
Si estás buscando algo rápido de preparar y satisfactorio para una cena, esta receta definitivamente cumple con esas expectativas. No solo es deliciosa, sino que también es económica y se puede adaptar a diferentes dietas y preferencias alimentarias.
Ahora que te he despertado el apetito, te invito a continuar leyendo la receta y a probarla tú mismo. No te arrepentirás de sumergirte en este festín de sabores y disfrutar de este plato clásico con un toque personal.
*Enlace al video:
Ingredientes
- Filetes de contra muslo de pollo
- Sal
- Pimienta blanca molida
- Cebolla
- Tomillo
- Pimentón dulce o picante
- Aceite de oliva
- Patatas
Preparación: Pollo frito con patatas
- Comienza quitando la piel a las patatas y haz tiras largas de aproximadamente un centímetro de grosor.
- Corta las tiras en bastones del mismo grosor.
- Lava las patatas tantas veces sea necesario para que el agua esté completamente transparente.
- Seca las patatas con un trapo para eliminar el exceso de agua.
- Fríe las patatas en abundante aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes.
- Saca las patatas del aceite y resérvalas.
- Adereza los filetes de contra muslo de pollo con sal, pimienta blanca molida, cebolla, tomillo y pimentón dulce.
- Trocea los filetes en trocitos de bocado.
- Agrega un chorrito de aceite de oliva a una sartén y caliéntalo.
- Freír los filetes de pollo aderezados hasta que estén dorados y bien cocidos.
- Añade las patatas reservadas a la sartén y mezcla todo para que se integren los sabores.
Tiempo de preparación y estilo culinario
- Tiempo de preparación: 25 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Español
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena informal
Utensilios de cocina utilizados en la receta
- Sartén
- Trapo de cocina
Información nutricional por ración
- Calorías: 350
- Grasas: 15g
- Proteínas: 25g
- Hidratos de carbono: 30g
Consejos y variaciones para la receta
Si deseas agregar más sabor, puedes marinar los filetes de pollo durante varias horas o incluso durante la noche en la nevera antes de freírlos. También puedes agregar especias o hierbas adicionales a tu gusto.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Este plato de pollo frito con patatas queda delicioso acompañado de una ensalada verde fresca y una bebida fría como una cerveza o un refresco. Puedes agregar salsa alioli o ketchup para mojar las patatas.
¡Disfruta de esta deliciosa receta de pollo frito con patatas y comparte tu experiencia!