Hace poco descubrí una receta de pollo especiado al horno que me encantó. Me gusta experimentar en la cocina y siempre estoy buscando nuevas formas de preparar platos clásicos. Esta receta en particular me llamó la atención porque utiliza ingredientes sencillos y tiene un toque especial gracias a las especias.
Lo que me encanta de esta receta es la combinación de sabores y aromas que se logra al asar el pollo en el horno. El pollo queda tierno y jugoso, con un sabor suave pero delicioso. El aroma que se impregna en la cocina mientras se cocina es realmente tentador.
Además, esta receta es muy fácil de hacer y no requiere muchos ingredientes. Solo necesitas pollo, aceite de oliva, zumo de limón, ajo granulado, orégano, perejil, tomillo, pimentón de la Vera, pimienta y sal. Mezclas todos estos ingredientes en un bol y luego pincelas el pollo con esta deliciosa salsa.
Para cocinar el pollo, lo colocas en una bandeja para hornear con un poco de agua. Esto ayuda a mantenerlo jugoso mientras se cocina. Luego, lo cubres con papel de aluminio y lo horneas a 210 grados durante aproximadamente una hora. Después de este tiempo, retiras el papel de aluminio y lo dejas gratinar a 230 grados durante unos 15 minutos más.
El resultado final es un plato de pollo especiado con un color dorado y un sabor espectacular. Puedes acompañarlo con unas patatas panaderas para completar la comida. Esta receta es perfecta para compartir en una comida familiar o para sorprender a tus invitados.
Si estás buscando una receta fácil, sabrosa y con un toque especial, te animo a probar este pollo especiado al horno. Estoy seguro de que te encantará tanto como a mí. Sigue leyendo para ver el video y aprender todos los detalles de la preparación.
¡Que aproveche!
Video de la receta de Pollo Especiado al Horno
Ingredientes
- 30 ml de aceite de oliva
- 1 cucharada sopera de zumo de limón
- 1 cucharada sopera de ajo granulado
- 1 cucharada pequeña de orégano
- Perejil y tomillo al gusto
- 1 cucharada de pimentón de la vera agridulce
- Pimienta y sal al gusto
- 1 cuarto trasero de pollo
Preparación: Pollo Especiado al Horno
- En un cuenco, mezcla el aceite de oliva, el zumo de limón, el ajo granulado, el orégano, el perejil, el tomillo, el pimentón, la pimienta y la sal.
- Pinta el cuarto trasero de pollo con la salsa preparada.
- Coloca el cuarto trasero en una bandeja para hornear con agua.
- Añade un poco más de salsa al agua para darle sabor al pollo.
- Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornéala a 210 grados durante unos minutos.
- Retira el papel de aluminio y gratina el pollo a 230 grados durante 15 minutos adicionales.
Datos de la Receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Porciones: 1
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Mediterráneo
- Ocasión recomendada: Cualquier ocasión
Utensilios de Cocina
- Bandeja para hornear
- Papel de aluminio
Información Nutricional
- Calorías: 300 aproximadamente
- Grasas: 20 gramos aproximadamente
- Proteínas: 25 gramos aproximadamente
- Hidratos de carbono: 0 gramos aproximadamente
Consejos y Variaciones
Para darle un toque más picante puedes añadir una cucharadita de pimentón picante a la salsa. También puedes agregarle unas rodajas de limón o naranja al pollo antes de hornearlo para darle un sabor cítrico.
Sugerencias de Bebidas y Acompañamientos
Este pollo especiado al horno queda delicioso acompañado de unas patatas panaderas y una ensalada fresca. Puedes maridarlo con un vino blanco seco o una cerveza suave.
En conclusión, esta receta de pollo especiado al horno es sencilla de preparar y tiene un sabor delicioso. Es perfecta para cualquier ocasión y puedes acompañarla con tus guarniciones favoritas. ¡Anímate a probarla y comparte tu experiencia!