El pollo en salsa verde es un plato tradicional de la gastronomía mexicana. Su origen se remonta a la época prehispánica y ha sido transmitido de generación en generación. La salsa verde, preparada con tomatillos verdes, chiles y hierbas aromáticas, le otorga un sabor fresco y ligeramente picante al pollo.
El pollo en salsa verde tiene un aroma irresistible que llena la cocina mientras se cocina. La combinación de los sabores de los tomatillos, chiles y hierbas crea una explosión de sabor en cada bocado. Además, esta receta es muy fácil de preparar y no requiere de ingredientes complicados. En aproximadamente 30 minutos, podrás disfrutar de este exquisito plato.
En cuanto a los beneficios, el pollo en salsa verde es una opción saludable, ya que el pollo es una fuente de proteínas magras y la salsa está llena de verduras frescas. Además, esta receta es apta para aquellos que siguen una dieta sin gluten.
Si estás buscando una receta que sorprenda a tus invitados o simplemente quieras probar algo nuevo y sabroso, te invito a continuar leyendo y descubrir cómo preparar este delicioso pollo en salsa verde.
¡Ahora, sin más rodeos, te presento el video de la receta! Te mostrará paso a paso cómo preparar este plato tan sabroso.
Video de la receta: Pollo en Salsa Verde
Espero que disfrutes de este delicioso plato tanto como yo lo hago. No te olvides de compartir tus resultados y opiniones. ¡Buen provecho!
Ingredientes
- Tomatillos verdes
- Chile jalapeño
- Trozo de cebolla
- Chile serrano
- Cucharada de sal
- Cucharada de pimienta
- Media cucharadita de orégano
- Piezas de pollo
- Ajos
- Cilantro
- Caldo de pollo
- Mantequilla
Preparación: Pollo en Salsa Verde Tatemada
- Licua los tomates con ajos, cebolla, chiles, cilantro y caldo de pollo.
- En un sartén con mantequilla, sella las piezas de pollo por ambos lados hasta que queden doraditas.
- Agrega la salsa de la licuadora al sartén y cocina por unos minutos.
- Incorpora las piezas de pollo y cocina por 15 minutos.
Tiempo de preparación
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 25 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Mexicano
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena
Utensilios de cocina utilizados en la receta
- Sartén
- Licuadora
Información nutricional por ración aproximada
- Calorías: 300
- Grasas: 10g
- Proteínas: 28g
- Hidratos de carbono: 20g
Consejos y variaciones para la receta
Puedes agregar otras verduras como zanahoria o pimiento para enriquecer la salsa. También puedes añadir un toque de comino o paprika para darle un sabor diferente.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Este pollo en salsa verde tatemada combina perfectamente con arroz blanco y frijoles refritos. Puedes acompañarlo con una refrescante limonada o una cerveza bien fría.
¡Anímate a probar esta deliciosa receta de pollo en salsa verde tatemada y comparte tu experiencia!