Hace algunos años, mientras viajaba por un pequeño pueblo en América Latina, tuve la oportunidad de probar este increíble plato en un restaurante local. Quedé cautivado por su sabrosa salsa y el sabor tierno del pollo. Me sorprendió descubrir que esta receta tiene un origen muy antiguo y tradicional en esa región, transmitida de generación en generación.
El pollo en salsa es un plato que combina ingredientes frescos y sabores auténticos. La salsa, hecha con pimentón, cebolla, ajo y otras especias, le da al pollo un toque deliciosamente picante y aromático. El pollo se cocina a fuego lento en esta salsa, absorbiendo todos los sabores y quedando tierno y jugoso.
Preparar esta receta es fácil y no lleva mucho tiempo. Solo necesitarás una pechuga de pollo, algunas hierbas frescas como el perejil y el cilantro, y por supuesto, los ingredientes para la salsa. Puedes tenerlo listo en menos de 30 minutos, lo que lo convierte en una excelente opción para una comida rápida y sabrosa.
Si estás buscando una receta saludable, económica y llena de sabor, el pollo en salsa es perfecto. Además, puedes personalizarla a tu gusto, agregando o cambiando los ingredientes según tus preferencias. ¡Realmente no hay límites para la creatividad en la cocina!
Ahora que te he contado un poco sobre esta receta increíble, te invito a ver este video que te guiará paso a paso en su preparación. ¡Prepárate para disfrutar de un festín lleno de sabor y tradición!
Video de Pollo en Salsa:
No puedo esperar a escuchar cómo te quedó tu pollo en salsa. Anímate a probar esta receta y déjate sorprender por su sabor y textura. ¡Que lo disfrutes!
Ingredientes
- Pechuga de pollo
- Cebolla
- Ramita de perejil
- Ramita de cilantro
- Cucharadita de sal
- Aceite de oliva
- Pimentón verde
- Ajo
- Cucharadita de pimiento molido rojo
- Media cucharadita de pimienta negra
- Media cucharadita de tomillo
- Cubito de pollo
- Medio vasito de vino blanco
- Tomate frito
Preparación: Pollo en salsa
- Corta la pechuga de pollo en varias partes y pícala con un cuchillo para que se cocine más rápido.
- Agrega la cebolla, el perejil, el cilantro y la sal al pollo.
- Cocina el pollo a fuego medio durante 15 a 20 minutos o hasta que esté tierno.
- Cuela el caldo que sobró y resérvalo para utilizar más adelante.
- Desmenuza el pollo en pequeños pedazos.
- En una sartén con aceite de oliva, sofríe el pimentón verde, la cebolla, el perejil y el cilantro.
- Agrega el ajo, el pimiento molido rojo, la pimienta negra, el tomillo y el cubito de pollo.
- Añade el vino blanco y el tomate frito.
- Mezcla todos los ingredientes, tapa la sartén y hierve durante 15 minutos.
- Sirve el pollo en salsa y acompáñalo con arroz, pasta, arepa, empanadas, sándwiches o bocadillos.
Información adicional
- Tiempo de preparación: 15-20 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Porciones: Aproximadamente 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Latino
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena
Utensilios de cocina utilizados
- Cuchillo
- Sartén
- Cuchara de cocina
Información nutricional aproximada por ración
- Calorías: 200
- Grasas: 8g
- Proteínas: 20g
- Hidratos de carbono: 10g
Consejos y variaciones
Para darle más sabor a la salsa, puedes agregar especias adicionales como comino, orégano o paprika. También puedes añadir vegetales como zanahoria o pimientos para darle un toque de color y sabor extra.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Este plato se puede acompañar con una ensalada fresca y una copa de vino blanco para realzar los sabores. Como bebida refrescante, una limonada o una cerveza fría también van muy bien con esta receta.
¡Espero que disfrutes preparando y probando esta deliciosa receta! ¡Recuerda compartir tu experiencia y fotos en los comentarios!