Esta receta tiene un origen tradicional y es parte de la cultura culinaria de muchos países. La salsa es rica, espesa y llena de sabor. El pollo queda jugoso y tierno, y se combina perfectamente con las patatas y las verduras.
El proceso de preparación es bastante sencillo y no requiere de muchos ingredientes complicados. Puedes encontrar la lista completa de ingredientes en la descripción de este video. La receta se puede preparar en aproximadamente una hora, lo cual la convierte en una opción ideal para una comida especial o para sorprender a tus seres queridos en cualquier ocasión.
Esta receta es saludable y sabrosa, perfecta para aquellos que desean disfrutar de una comida deliciosa sin complicaciones. Además, es versátil y se puede personalizar según tus preferencias.
Sin duda alguna, esta receta de pollo en salsa dejará a todos chupándose los dedos y con ganas de repetir. Te invito a que sigas leyendo y descubras cómo preparar este exquisito plato.
¡Y ahora, sin más preámbulos, te invito a disfrutar de este video que te guiará paso a paso en la preparación de esta deliciosa receta de pollo en salsa!
Espero que te animes a probar esta receta en casa y la disfrutes tanto como yo lo hago. No olvides suscribirte a nuestro canal de YouTube y seguirnos en nuestras redes sociales para más deliciosas recetas. ¡Nos vemos en la próxima receta!
Ingredientes
- Jamón de pollo
- Ajos
- Chalotas o cebolla grande
- Pimiento rojo
- Zanahoria
- 1 cucharada sopera de concentrado de tomate
- Aceite de oliva
- Pimienta
- Sal
- 1 cucharadita de pimentón
- 100 ml de vino blanco
- 200 ml de caldo de pollo
- Patatas
Preparación: Pollo en Salsa
- Sazonar el pollo con pimienta.
- Calentar aceite de oliva en una cazuela y sellar el pollo a fuego alto.
- Retirar el pollo y agregar los ajos pelados y enteros a la cazuela.
- Cocinar a fuego mínimo hasta que los ajos estén dorados.
- Añadir las chalotas, el pimiento y la zanahoria.
- Saltear durante unos minutos.
- Agregar el concentrado de tomate y mezclar bien.
- Colocar nuevamente el pollo en la cazuela, junto con el jugo que haya soltado.
- Añadir el pimentón y el vino blanco, dejar evaporar durante unos minutos.
- Incorporar las patatas peladas y cortadas en rodajas gruesas.
- Verter el caldo de pollo y un poco de sal.
- Llevar al horno precalentado a 180 grados, durante 35 minutos.
Información Adicional
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 35 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Mediterráneo
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena
Utensilios de Cocina
- Cazuela de hierro fundido
- Bandeja o fuente apta para horno
Información Nutricional
- Calorías: 260 kcal
- Grasas: 10g
- Proteínas: 30g
- Hidratos de carbono: 12g
Consejos y Variaciones
Puedes agregar alguna especia adicional, como romero o tomillo, para darle un toque de sabor extra a la salsa.
Si prefieres una salsa más espesa, puedes añadir una cucharadita de harina al momento de agregar el concentrado de tomate.
Sugerencias de Bebidas y Acompañamientos
Este pollo en salsa se acompaña muy bien con arroz blanco, puré de patatas o una ensalada fresca. Además, marida muy bien con un vino blanco seco.
¡No dudes en probar esta deliciosa receta y compartir tu experiencia! Bon appétit.