Esta receta tiene un origen histórico interesante, ya que ha sido transmitida de generación en generación en diversas culturas culinarias. Es una verdadera joya de la gastronomía que combina sabores y aromas irresistibles.
El pollo en salsa es una delicia. La combinación de jugosos trozos de pollo con una salsa llena de sabores profundos puede hacer que te chupes los dedos. Esta receta es relativamente fácil de preparar y te llevará aproximadamente una hora y media. El resultado final es un plato reconfortante y satisfactorio que seguramente te hará agua la boca.
Los ingredientes únicos de esta receta incluyen almendras y hígado de pollo. Estos ingredientes le dan a la salsa una textura y sabor excepcionales. No te preocupes si no eres fanático del hígado, puedes omitirlo y aún así obtener un resultado sorprendente.
Ahora, sin más preámbulos, te invito a disfrutar de este video que te guiará paso a paso en la preparación de esta deliciosa receta de pollo en salsa:
Espero que te animes a preparar esta receta en casa. No te arrepentirás de darle una oportunidad a este delicioso plato. Sigue leyendo para obtener todos los detalles y secretos para su preparación. ¡Disfruta!
Recuerda que puedes suscribirte a nuestro canal de YouTube para más deliciosas recetas. Y si quieres ver otras recetas, visita nuestro blog de cocina en ejemplodeblogdecocina.com.
¡Hasta la próxima receta!
Ingredientes
- Pollo (muslos y contra muslos)
- Hígado de pollo (opcional)
- Aceite de oliva
- Almendras
- Dientes de ajo
- Cebolla
- Vino blanco
- Agua
- Hojita de laurel
- Perejil fresco
- Sal
Preparación: Pollo en salsa jugoso
- Salpimentar el pollo.
- Calentar aceite de oliva en una cazuela u olla.
- Dorar las almendras y el hígado de pollo.
- Retirar las almendras y el hígado y triturarlo en un vaso de batidora.
- Dorar el pollo en el mismo aceite.
- Retirar el pollo y reservarlo.
- Agregar los ajos y la cebolla juliana a la cazuela.
- Rehogar hasta que la cebolla se dore.
- Añadir de nuevo el pollo y su jugo a la cazuela.
- Verter el vino blanco y el agua.
- Triturar perejil, almendras, hígado y sal en el vaso de la batidora y añadir a la cazuela.
- Tapar la cazuela y cocinar a fuego suave durante una hora.
- A mitad de cocción, voltear los trozos de pollo.
- Servir el pollo desmenuzado con su salsa y pan.
Detalles de la receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 1 hora
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Tradicional
- Ocasión recomendada: Cualquier ocasión
Utensilios de cocina utilizados
- Cazuela u olla
- Vaso de batidora
Información nutricional por ración aproximada
- Calorías: 300 kcal
- Grasas: 20 g
- Proteínas: 25 g
- Hidratos de carbono: 5 g
Consejos y variaciones para la receta
Puedes agregar otros ingredientes a la salsa, como tomates, pimientos o zanahorias, para darle más sabor y color.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Esta receta de pollo en salsa jugoso se puede acompañar con arroz blanco, puré de patatas o una ensalada fresca. Para beber, recomiendo un vino blanco seco o una cerveza clara.
¡Anímate a preparar esta deliciosa receta de pollo en salsa jugoso! No olvides compartir tu experiencia y disfrutar de este plato casero y reconfortante. ¡Buen provecho!