La combinación de sabores en esta receta es simplemente increíble. El pollo queda suculento y jugoso, mientras que la salsa de coco le aporta una textura cremosa y un sabor exótico. Además, el aroma que desprende mientras se cocinan los vegetales y el pollo es simplemente irresistible.
La mejor parte de todo esto es que esta receta es muy fácil de hacer. Solo necesitarás algunos ingredientes básicos como pollo troceado, harina para rebozar, leche de coco, pimiento rojo, pimiento verde, cebolla, caldo de pollo, ajo, sal, pimienta y cilantro. En aproximadamente 30 minutos, podrás disfrutar de esta deliciosa receta.
Si estás buscando una receta que sea económica y saludable, esta es perfecta para ti. Además, es apta para todo tipo de dietas, incluyendo las vegetarianas y sin gluten. La combinación de todos estos ingredientes le da al pollo un sabor único que te transportará a lugares lejanos cada vez que lo pruebes.
Ahora, para mostrarte mejor cómo preparar este pollo en salsa de coco, te comparto un video de YouTube que explica paso a paso cómo hacerlo. ¡Estoy seguro de que te encantará!
No te pierdas la oportunidad de probar esta increíble receta y sorprender a tus invitados con un plato lleno de sabor y originalidad. ¡Continúa leyendo para descubrir todos los detalles de esta deliciosa receta de pollo en salsa de coco!
Ingredientes
- Pollo troceado
- Harina
- Leche de coco
- Pimiento rojo
- Pimiento verde
- Cebolla
- Caldo de pollo
- Ajo
- Pimienta y sal
- Cilantro
Preparación: Pollo en Salsa de Coco
- En una olla, calentamos un poco de aceite de girasol. Añadimos los vegetales troceados y el ajo. Agregamos sal al gusto y cocinamos a fuego lento o medio-alto.
- Mientras tanto, sazonamos el pollo y lo rebozamos en harina. Freímos el pollo hasta que esté sellado, asegurándonos de que quede suelto.
- Una vez el pollo esté sellado, lo retiramos del fuego y lo dejamos enfriar.
- En otra olla, trituramos el sofrito con un poco de leche de coco. Añadimos el resto de la leche de coco, la sopita y el cilantro.
- Agregamos el pollo a la salsa y subimos el fuego. Cocinamos por aproximadamente 10 minutos, asegurándonos de que la salsa no se seque demasiado.
- Para servir, emplatamos el pollo y disfrutamos de esta deliciosa receta.
Datos adicionales
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Internacional
- Ocasión recomendada: Cualquier ocasión
Utensilios utilizados en la receta
- Olla
- Cuchillo
- Sartén
- Cucharón
Información nutricional aproximada por ración
- Calorías: 350
- Grasas: 15g
- Proteínas: 25g
- Hidratos de carbono: 30g
Consejos y variaciones
Para variar esta receta, puedes agregar otros vegetales como zanahoria o chayote. También puedes añadir especias como comino o jengibre para darle un toque diferente. Si prefieres un sabor más picante, puedes añadir chiles.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Este pollo en salsa de coco combina muy bien con arroz blanco o arroz basmati. Puedes acompañarlo con una ensalada fresca y una bebida refrescante como una limonada o un té frío.
En conclusión, esta receta de pollo en salsa de coco es fácil, rápida y deliciosa. Te invito a que la pruebes y compartas tu experiencia. ¡Buen provecho!