El pollo en barbecue tiene un origen interesante, ya que es una preparación típica de la cocina americana. Es muy popular en barbacoas y parrilladas, y se ha convertido en un clásico de la cocina casera.
El resultado final es un pollo jugoso y tierno, con un sabor ahumado y ligeramente dulce. El aroma que desprende al cocinarse es irresistible, y estoy segura de que te hará agua la boca. Esta receta es muy fácil de hacer y apenas lleva tiempo de preparación.
Para hacer este pollo en barbecue necesitarás pocos ingredientes: pollo, barbecue, sal, pimienta y papel de aluminio. Puedes ajustar las cantidades de barbecue según tu gusto, pero te recomiendo poner una generosa cantidad para que el pollo quede bien jugoso y lleno de sabor.
El pollo se envuelve en papel de aluminio antes de cocinarlo, lo cual permite que se cocine lentamente y al vapor, conservando toda su jugosidad. Puedes cocinarlo en el horno a una temperatura de 360 grados durante aproximadamente una hora y media, o hasta que esté bien cocido.
Una vez que el pollo esté listo, te recomiendo acompañarlo con arroz blanco, cuya receta ya he compartido anteriormente. El arroz blanco complementa muy bien el sabor del pollo en barbecue y añade un toque de frescura al plato.
Para ayudarte a visualizar mejor la preparación de esta receta, te invito a ver este video de YouTube:
Te aseguro que esta receta de pollo en barbecue te sorprenderá con su sabor y textura. Anímate a prepararla en casa y disfrutar de un plato delicioso y reconfortante. Comparte esta receta con tus seres queridos y no olvides darle like y suscribirte. ¡Que disfrutes de tu comida!
Ingredientes
- Pollo
- Salsa barbecue
- Pimienta
- Sal
- Aluminio
Preparación: Pollo en barbecue
- Lava el pollo y córtalo en piezas pequeñas.
- Unta la salsa barbecue por todas las piezas de pollo.
- Agrega sal y pimienta al gusto.
- Envuelve el pollo en papel de aluminio, asegurándote de que quede bien sellado.
- Cocina el pollo en el horno a 360 grados durante aproximadamente una hora y media.
Datos de la receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 1 hora y 30 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Barbacoa
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena
Utensilios utilizados
- Molcajete
- Horno
Información nutricional (por ración aproximada)
- Calorías: 300
- Grasas: 15g
- Proteínas: 30g
- Hidratos de carbono: 10g
Consejos y variaciones
Si prefieres, puedes utilizar muslos de pollo en lugar de piezas variadas.
Para darle un toque extra de sabor, puedes marinar el pollo en la salsa barbecue durante unas horas antes de cocinarlo.
Acompaña este plato con una ensalada fresca o unas papas al horno.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Este pollo en barbecue combina muy bien con una cerveza fría o un vino tinto ligero.
Puedes acompañarlo con arroz blanco y una salsa de guacamole casera.
En resumen, el pollo en barbecue es una receta fácil y rápida de preparar. El uso de papel de aluminio permite cocinar el pollo de manera suave y jugosa. Acompáñalo con arroz blanco y disfruta de un plato delicioso y sabroso. ¡Anímate a probarlo y comparte tu experiencia!