Para empezar, salpimentaremos las pechugas de pollo y les añadiremos el zumo de medio limón. Mientras se maceran, prepararemos el rebozado. En un bol, batiremos un huevo y añadiremos harina y un chorrito de leche, mezclando hasta que se disuelva toda la harina. Añadiremos sal, pimienta y el resto de la leche, mezclando bien todos los ingredientes. Reservaremos la mezcla.
Mientras precalentamos la freidora a 200 grados durante 5 minutos, aplastaremos los copos de maíz hasta que queden en pequeños trocitos. Después, iremos rebozando las pechugas de pollo en la mezcla que hemos preparado y luego las pasaremos por los copos de maíz aplastados, asegurándonos de que se adhieran bien.
Una vez rebozados, colocaremos los filetes en la freidora y los cocinaremos durante 15 minutos a 180 grados. A mitad de tiempo, les daremos la vuelta para que se cocinen de manera uniforme. Cuando estén listos, veréis que el pollo queda crujiente por fuera y jugoso por dentro. ¡Es una auténtica delicia!
Esta receta de pollo crujiente en la freidora de aire es realmente sorprendente, ya que no lleva nada de aceite y el resultado es espectacular. Si quieres ver más recetas como esta, te invito a que veas el vídeo que he preparado, donde encontrarás muchas ideas para utilizar la freidora de aire.
Ahora que has descubierto esta receta, no puedes dejar de probarla. Te aseguro que te sorprenderás con el resultado final. ¿A qué esperas para disfrutar de esta deliciosa y saludable opción? ¡Anímate a probar el pollo crujiente en la freidora de aire y disfrútalo en tu próxima comida!
Ingredientes
- Pechugas de pollo
- Sal
- Pimienta
- Zumo de medio limón
- Huevo
- Harina
- Leche
- Cereales de maíz tipo corn flakes sin azúcar
Preparación: Pollo con rebozado crujiente en la freidora de aire
- Comenzamos salpimentando las pechugas de pollo y añadimos el zumo de medio limón. Dejamos marinar por un tiempo.
- En un bol, batimos un huevo y añadimos la harina y un chorrito de leche. Mezclamos hasta que la harina esté disuelta y agregamos el resto de la leche. Añadimos sal y pimienta al gusto.
- Precalentamos la freidora de aire a 200 grados durante 5 minutos.
- Aplastamos los cereales de maíz sin azúcar hasta que queden en trocitos pequeños.
- Tomamos una pechuga de pollo marinada, la sumergimos en el rebozado y luego la pasamos por los cereales aplastados, presionando suavemente para que se adhieran bien.
- Repetimos el proceso con el resto de las pechugas.
- Colocamos las pechugas rebozadas en la freidora de aire y las cocinamos durante 15 minutos a 180 grados. Pasados aproximadamente la mitad del tiempo, damos la vuelta a las pechugas.
Detalles de la receta
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Internacional
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena
Utensilios de cocina utilizados en la receta
- Freidora de aire
- Bol
- Plato
Información nutricional por ración aproximada
- Calorías: 300
- Grasas: 8g
- Proteínas: 30g
- Hidratos de carbono: 25g
Consejos y variaciones
Añade especias como paprika, ajo en polvo o hierbas aromáticas al rebozado para darle un toque de sabor extra. También puedes experimentar con diferentes cereales triturados, como copos de avena o pan rallado.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Este pollo crujiente combina muy bien con una ensalada fresca y una salsa cremosa de tu elección. Para acompañar, puedes disfrutarlo con una bebida fría, como una limonada casera o una cerveza bien fría.
En conclusión, este pollo con rebozado crujiente en la freidora de aire es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en casa. Su textura crujiente por fuera y jugosa por dentro lo convierten en un plato irresistible. Anímate a probar esta receta y comparte tu experiencia.