La combinación de tiernos trozos de pollo con crujientes vegetales frescos como brócoli, zanahorias y pimientos, bañados en una deliciosa salsa a base de salsa de soja y salsa de ostión, crea un sabor irresistible y lleno de umami.
Preparar esta receta es bastante fácil y no te llevará mucho tiempo. Solo necesitarás algunos ingredientes básicos como pollo, vegetales y condimentos como sal, pimienta y jengibre. Además, puedes adaptar los vegetales a tu preferencia y utilizar los que más te gusten.
La combinación de sabores y texturas en este plato es simplemente maravillosa. El pollo queda jugoso y tierno, los vegetales crocantes y la salsa resalta todos los sabores de una manera equilibrada y deliciosa.
Si estás buscando una receta saludable y llena de sabor para disfrutar en casa, esta es una excelente opción. Además, puedes acompañarlo con arroz o fideos para completar tu comida.
Ahora, te invito a seguir leyendo para ver el video de cómo preparar esta deliciosa receta. ¡No te lo pierdas!
Video de la receta
Espero que disfrutes tanto como yo esta receta de pollo con vegetales al estilo oriental. Anímate a probarla y seguro se convertirá en uno de tus platos favoritos. ¡Buen provecho!
Ingredientes
- Jengibre
- Zanahoria
- Cebolla
- Pimientos
- Pollo (pechuga, muslitos o caderas)
- Aceite
- Ajo
- Brócoli
- Salsa de soya
- Salsa de ostión
- Azúcar
- Caldo de pollo
- Fécula de maíz
- Agua
Preparación: Pollo con Vegetales
- Pelar el jengibre con una cuchara y picarlo finamente. Cortar la zanahoria en pedazos grandes de aproximadamente 3×3 cm.
- Cortar la cebolla y los pimientos en trozos grandes.
- Sazonar el pollo con sal y pimienta.
- Calentar aceite en una sartén y añadir el pollo. Cocinar a fuego alto hasta que esté listo.
- Agregar el ajo y el jengibre picados al pollo y mezclar bien.
- Añadir el brócoli, la zanahoria, los pimientos y la cebolla. Saltear la preparación.
- Incorporar la salsa de soya, la salsa de ostión y una pizca de azúcar. Mezclar bien.
- Agregar un poco de caldo de pollo y mezclar.
- Mezclar la fécula de maíz con agua y añadirla de a poco para obtener la textura deseada de la salsa.
- Bañar la preparación con la salsa y retirar del fuego.
- Servir y disfrutar.
Información adicional de la receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Asiático
- Ocasión recomendada: Cena en familia
Utensilios de cocina utilizados
- Cuchara
- Sartén
- Cuchillo
- Tabla de cortar
Información nutricional (por ración)
- Calorías: 300
- Grasas: 10g
- Proteínas: 20g
- Hidratos de carbono: 35g
Consejos y variaciones
Para darle un toque extra de sabor, puedes agregar otros vegetales como champiñones, brotes de soya o espinacas.
Si prefieres una versión más picante, puedes añadir salsa de chile o chiles picados.
Para aquellos que prefieren una opción vegetariana, puedes sustituir el pollo por tofu o tempeh.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Este plato combina muy bien con arroz blanco o fideos de trigo. Para beber, puedes acompañarlo con una cerveza fría o un té verde.
¡Anímate a probar esta deliciosa receta de Pollo con Vegetales y comparte tu experiencia!