Hace algunos años, mientras exploraba diferentes recetas tradicionales, me topé con esta preparación que me cautivó desde el primer bocado. Descubrí que en ciertas culturas, se utiliza el pesto genovés como marinada para el pollo, creando así una explosión de sabores que deleita los sentidos.
El pollo cocido con pesto genovés tiene un sabor único y un aroma irresistible. La combinación del pesto, con sus notas herbáceas y su textura cremosa, realza el sabor jugoso y tierno del pollo. Además, la receta es sorprendentemente fácil de preparar y toma aproximadamente 30 minutos.
Lo mejor de esta receta es que se trata de una opción saludable y económica. Puedes ajustar las cantidades de pollo y pesto según tus necesidades y preferencias. Además, el pesto genovés casero añade un toque auténtico a este plato.
Ahora, te invito a que continúes leyendo y descubras todos los detalles de esta receta deliciosa. Pero antes, asegúrate de tener todos los ingredientes a mano y prepara tu sartén para comenzar a cocinar.
Y para que puedas visualizar todos los pasos de esta receta, aquí te dejo un video que te guiará en el proceso de preparación:
Te aseguro que este plato te conquistará tanto como lo hizo conmigo. ¡No dudes en probarlo y disfrutar de una experiencia culinaria llena de sabor y simplicidad!
Ingredientes
- Pollo
- Pesto genovés
Preparación: Pollo con solo dos ingredientes
- Corta el pollo en pechugas, patas y alitas. Reserva la carcasa para otras preparaciones.
- Pinta cada pieza de pollo con pesto genovés.
- Calienta la sartén a fuego medio y sella las piezas de pollo de ambos lados.
- Añade un poco de agua a medida que el pollo se va cocinando.
- En aproximadamente 30 minutos, el pollo estará listo.
- Sirve el pollo con ensalada o acompañamientos de tu elección.
Datos de la receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Italiano
- Ocasión recomendada: Almuerzo rápido
Utensilios de cocina utilizados
- Sartén
- Pincel de cocina
Información nutricional por porción (aproximada)
- Calorías: 200
- Grasas: 10 g
- Proteínas: 25 g
- Hidratos de carbono: 2 g
Consejos y variaciones
Para darle más sabor al pollo, puedes marinarlo en el pesto genovés durante unas horas antes de cocinarlo.
Si prefieres una versión más picante, puedes agregar un poco de pimienta roja al pesto.
Prueba esta receta con otras carnes como cerdo o pavo.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Este pollo se puede acompañar con una ensalada fresca de tomates y hojas verdes.
Para beber, puedes disfrutarlo con un vino blanco ligero o una limonada refrescante.
¡Te animo a probar esta receta de pollo con solo dos ingredientes y compartir tu experiencia! Es una opción rápida y deliciosa para un almuerzo improvisado. ¡Buen provecho!