Esta receta tiene un origen que se remonta a la cocina tradicional, y es muy popular en varios países. El pollo queda tierno y jugoso, con un sabor suave que se equilibra perfectamente con la cremosidad de la nata y la textura y sabor terroso de los champiñones.
Preparar esta receta llevará aproximadamente 30 minutos, lo cual hace que sea una opción ideal para una comida rápida pero deliciosa. Además, los ingredientes son muy accesibles y seguramente los tendrás en tu despensa.
El pollo con nata y champiñones es una receta versátil que se puede adaptar a diferentes gustos y necesidades dietéticas. Puedes hacerla más saludable utilizando nata baja en grasa o incluso sustituyéndola por leche evaporada. Si sigues una dieta sin gluten, simplemente asegúrate de usar una maicena sin gluten para espesar la salsa.
Una de las cosas que me llamó la atención de esta receta es la forma en que los champiñones se preparan. Después de limpiarlos, se pelan para darles una apariencia más atractiva y se laminan para que absorban todos los sabores de la salsa. Es un toque especial que marca la diferencia en el resultado final.
Sin más preámbulos, te invito a que veas el video a continuación para descubrir cómo preparar esta deliciosa receta de pollo con nata y champiñones:
Atrévete a probar esta receta y saborea cada bocado de este plato lleno de sabor y cremosidad. Estoy seguro de que se convertirá en uno de tus favoritos. ¡No te lo puedes perder!
Ingredientes
- 250 gramos de champiñones
- 1 pechuga de pollo
- Nata líquida para cocinar
- Aceite de oliva
- 1 ajo
- 1 cebolla
- Pimienta
- Sal
- 1 cucharadita de maicena
- 100 mililitros de leche (opcional)
preparación: Pollo con Nata y Champiñones
- Corta la base del tronco de los champiñones y pélalos.
- Lamina todos los champiñones.
- Salpimienta los filetes de pechuga de pollo por ambos lados.
- En una sartén con aceite de oliva caliente, cocina los filetes de pechuga de pollo hasta que estén dorados por ambos lados. Reserva.
- En la misma sartén, agrega la cebolla y el ajo con un poco de sal. Cocina hasta que estén pochados.
- Añade los champiñones y cocínalos hasta que estén dorados.
- Vuelve a colocar los filetes de pechuga de pollo en la sartén.
- Agrega la nata líquida y mézclala bien con los demás ingredientes.
- Si quieres que la salsa esté más espesa, añade la maicena disuelta en la leche y cocina hasta que espese ligeramente.
- Sirve el plato y disfruta.
Detalles de la receta
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Porciones: 2
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Mediterráneo
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena
Utensilios utilizados
- Sartén
- Cuchillo
Información nutricional por ración
- Calorías: 300
- Grasas: 15g
- Proteínas: 25g
- Hidratos de carbono: 10g
Consejos y variaciones
Para darle un toque extra de sabor, puedes añadir hierbas aromáticas como el romero o el tomillo durante la cocción.
Si quieres hacer la receta más ligera, puedes usar nata baja en grasa o incluso sustituirla por leche evaporada.
También puedes añadir otros ingredientes como bacon o pimentón para darle un toque diferente a la receta.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Esta receta combina muy bien con un vino blanco seco o un rosado suave.
Como acompañamiento, puedes servirlo con arroz blanco o pasta al dente.
¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de pollo con nata y champiñones! No olvides compartir tu experiencia y déjame tus comentarios. ¡Buen provecho!