Hace unos años, mientras buscaba nuevas recetas para salir de la rutina culinaria, encontré esta receta en un libro de cocina. Me llamó la atención su combinación de sabores y la forma en que se preparaba el pollo para que quedara tierno y jugoso. La autora del libro mencionaba que esta receta tenía un origen familiar, transmitida de generación en generación, lo que le daba un toque especial y significativo.
El pollo con ensalada es un plato que combina diferentes ingredientes y aderezos para crear una explosión de sabores en cada bocado. El pollo marinado con limón, mayonesa, sal, comino, ajo en polvo, paprika y mostaza, adquiere un delicioso sabor y un color suave y atractivo. Al cocinarlo en una sartén con un poco de aceite, se logra una textura jugosa por dentro y con un exterior dorado y crujiente.
La ensalada que acompaña al pollo está llena de frescura y color. Con lechuga, pepinos, cebolla y tomate, se crea una combinación refrescante y nutritiva. El aderezo, hecho a base de yogur griego, cilantro, sal, orégano, miel de abeja y mostaza, le aporta un toque especial y delicioso.
Esta receta es perfecta para aquellos que buscan opciones rápidas y fáciles en la cocina, ya que no requiere de muchos pasos complicados ni ingredientes difíciles de encontrar. Además, el tiempo de preparación es relativamente corto, lo que la convierte en una opción ideal para una cena entre semana o para recibir invitados de forma sencilla.
Si estás buscando una comida sabrosa, económica y fácil de preparar, te invito a seguir leyendo y a probar esta deliciosa receta de pollo con ensalada. Estoy segura de que te encantará.
Ahora, te dejo aquí el video tutorial para que puedas seguir paso a paso la preparación de esta receta:
¡No te pierdas esta receta y disfruta de un plato delicioso y saludable!
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo
- Medio limón grande
- 1 cucharadita de mayonesa
- 1 cucharadita de sal
- Un cuarto de cucharadita de comino
- 1 cucharadita de ajo en polvo o 2 dientes de ajo bien machacado
- Media cucharadita de paprika
- 1 cucharadita de mostaza
Preparación: Pollo con ensalada riquísima y cremosa
- Corta los cortes en las pechugas de pollo para permitir que el marinado penetre y para que se cocine de manera uniforme.
- Combina el jugo de medio limón, la mayonesa, la sal, el comino, el ajo en polvo, la paprika y la mostaza en un plato.
- Mezcla bien todos los ingredientes.
- Marina las pechugas de pollo con la mezcla de ingredientes y déjalas reposar durante al menos 30 minutos.
- En una sartén grande, agrega un poco de aceite y engrasa bien con una brocha.
- Cocina las pechugas de pollo a fuego medio durante aproximadamente 10 minutos por cada lado, o hasta que estén bien cocidas y doradas.
- Retira el pollo de la sartén y déjalo reposar durante 2 minutos.
- Corta las pechugas de pollo en rodajas.
- Prepara una ensalada con lechuga, pepinos, cebolla y tomates cortados en cuadritos.
- Prepara un aderezo mezclando yogur griego, cilantro, sal, orégano, miel de abeja y mostaza.
- Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien.
- Sirve las rodajas de pollo sobre la ensalada y disfruta.
Detalles de la receta
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Variado
- Ocasión recomendada: Para una comida diaria
Utensilios de cocina utilizados
- Sartén grande
- Brocha de cocina
Información nutricional aproximada por ración
- Calorías: 200 kcal
- Grasas: 10 g
- Proteínas: 20 g
- Hidratos de carbono: 8 g
Consejos y variaciones
Si prefieres una opción más saludable, puedes utilizar yogur griego en lugar de mayonesa en el marinado.
Puedes añadir otros ingredientes a la ensalada, como zanahorias ralladas, maíz dulce o aguacate.
El aderezo se puede modificar añadiendo otros condimentos o hierbas, como perejil o albahaca.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Esta receta se puede acompañar con arroz blanco o patatas fritas. También es deliciosa con una papa al horno.
En conclusión, esta receta de pollo con ensalada cremosa es económica, fácil de preparar y con un delicioso sabor. Te invito a probarla y compartir tu experiencia. ¡Buen provecho!