El pollo asado resultante es jugoso, tierno y deliciosamente aromático. Las patatas cortadas en rodajas crean una cama perfecta para el pollo, absorbiendo los sabores de las especias y el vino blanco. El tiempo de preparación es sorprendentemente corto, lo que la convierte en una opción ideal para una comida de última hora o cuando se necesita un plato sustancioso en poco tiempo.
Lo mejor de esta receta es que es saludable y económica. No contiene grasas innecesarias y puede adaptarse a diferentes dietas. Además, la combinación de especias y hierbas utilizadas le da al pollo un sabor delicioso y único.
Sin más preámbulos, te invito a ver el video a continuación, donde te guiarán paso a paso en la preparación de este delicioso pollo asado. Sigue las instrucciones y prepárate para disfrutar de una comida deliciosa y reconfortante.
¡No esperes más y sumérgete en esta increíble receta de pollo asado! Estoy seguro/a de que te encantará y se convertirá en uno de tus platos favoritos. ¡Buen provecho!
Video del pollo asado:
Ingredientes
- Pollo
- Patatas
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta negra o blanca
- Laurel molido
- Ajos
- Cebolla
- Vino blanco
- Condimento para pollo asado (o mezcla de pimentón, tomillo, pimienta negra, curry, etc.)
Preparación: Pollo Asado
- Precalienta el horno a 220 grados Celsius.
- Corta las patatas en rodajas de aproximadamente un centímetro de grosor.
- Coloca las rodajas de patata en el fondo de la bandeja de horno.
- Añade sal, pimienta negra o blanca, laurel molido y un chorrito de aceite de oliva sobre las patatas.
- Corta la cabeza de ajos por la mitad y colócala junto a las patatas.
- Corta la cebolla en trozos y distribúyela sobre las patatas.
- Añade un poco de vino blanco por un lado de la bandeja para evitar que las patatas se laven.
- Condimenta los cuartos traseros de pollo con una mezcla de especias o con el condimento para pollo asado.
- Unta el pollo con aceite y la mezcla de especias elegida.
- Coloca el pollo sobre la cama de patatas y cebolla en la bandeja.
- Echa un poco de sal por encima del pollo.
- Hornea a 220 grados Celsius durante una hora y diez minutos, sin darle la vuelta.
- Sirve el pollo asado con su salsa, las patatas y la cebolla asadas.
Tiempo de preparación y características
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 1 hora y 10 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Mediterráneo
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena
Utensilios de cocina utilizados
- Bandeja de horno
Valores nutricionales (por ración)
- Calorías: 400 kcal
- Grasas: 20 g
- Proteínas: 30 g
- Hidratos de carbono: 25 g
Consejos y variaciones
Puedes añadir otras hierbas y especias a tu gusto para condimentar el pollo, como tomillo, romero o pimentón ahumado. También puedes agregar limón para darle un toque cítrico al sabor. Si deseas una versión más saludable, puedes quitar la piel del pollo antes de hornearlo.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Para acompañar este delicioso pollo asado, puedes servirlo con una ensalada fresca, arroz blanco o unas verduras al vapor. Como bebida, puedes elegir un vino blanco seco o una limonada casera refrescante.
¡Anímate a probar esta receta de pollo asado y comparte tu experiencia con nosotros!