Hola, muchas gracias por visitar el canal. Hoy quiero compartir contigo mi receta favorita de pollo asado estilo peruano. Esta receta la descubrí gracias a una amiga peruana que me la compartió, y desde entonces se ha convertido en uno de mis platos favoritos.
El pollo asado estilo peruano tiene una historia interesante, ya que forma parte de la rica tradición culinaria peruana. Este plato es famoso por su marinada llena de sabores intensos y su piel dorada y crujiente.
El sabor del pollo asado estilo peruano es increíblemente delicioso. La marinada a base de limón, ajo, sal, páprika y otros ingredientes le da al pollo un sabor único y aromático. El resultado es un pollo jugoso, tierno y lleno de sabor.
Además, esta receta es muy fácil de preparar y no requiere ingredientes complicados. La mayoría de los ingredientes los tendrás en tu despensa. El tiempo de preparación es de aproximadamente una hora, incluyendo el tiempo de marinado. Es perfecto para una comida especial o simplemente para disfrutar en cualquier momento.
Si estás buscando una receta saludable, económica y llena de sabor, el pollo asado estilo peruano es una excelente opción. Puedes acompañarlo con arroz, papas o una ensalada fresca.
Te invito a seguir leyendo para conocer los ingredientes y el paso a paso de esta deliciosa receta. ¡Estoy seguro de que te encantará!
Video del pollo asado estilo peruano:
Me aseguré de no incluir nombres de canales de YouTube ni de personas que hicieron la receta en la nueva introducción, pero sí añadí un encabezado descriptivo al video utilizando la etiqueta
. También añadí el video de YouTube utilizando el código de incrustación que me proporcionaste.
Ingredientes
- Medio pollo
- Aceite
- Zumo de limón
- Ajo
- Sal
- Paprika (pimentón rallado)
- Pimienta
- Orégano
- Azúcar
Preparación: Pollo Asado Estilo Peruano
- Agregar el aceite, el zumo de limón, el ajo, la sal, la paprika, la pimienta, el orégano y el azúcar a una licuadora o procesador de alimentos. Licuar hasta obtener una mezcla homogénea.
- Marinar el medio pollo con la marinada preparada, introduciéndola debajo de la piel. Cubrir con una bolsa plástica y refrigerar por al menos una hora (se recomienda dejarlo más tiempo, hasta dos horas).
- Preparar el recipiente para hornear el pollo, colocando papel de aluminio sobre una bandeja metálica. Colocar el pollo y verter un poco de marinada por encima.
- Precalentar el horno a 220 grados centígrados (425 grados fahrenheit).
- Hornear el pollo por 20 minutos, hasta que la piel esté dorada.
- Reducir la temperatura del horno a 190 grados centígrados (375 grados fahrenheit) y continuar horneando el pollo durante una hora.
- Retirar el pollo del horno y cubrir con papel de aluminio. Dejar reposar durante 10-20 minutos.
Detalles de la Receta
- Tiempo de preparación: 1-2 horas (incluyendo el tiempo de marinado)
- Tiempo de cocción: 1 hora y 20 minutos
- Porciones: 2
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Peruano
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena
Utensilios de Cocina
- Bandeja metálica para hornear
- Papel de aluminio
Información Nutricional (por ración)
- Calorías: Valor estimado
- Grasas: Valor estimado
- Proteínas: Valor estimado
- Hidratos de carbono: Valor estimado
Consejos y Variaciones
Para obtener un sabor aún más auténtico, puedes agregar pimiento mirasol o ají amarillo en polvo a la marinada. Esto le dará un toque picante y un color amarillo intenso al pollo asado peruano.
Sugerencias de Bebidas y Acompañamientos
Para complementar esta deliciosa receta de pollo asado estilo peruano, te recomendamos servirlo con papas doradas y una ensalada fresca de aguacate y tomate. Como bebida, una chicha morada o una Inca Kola serían opciones ideales para disfrutar de una experiencia gastronómica peruana completa.
¡Te invitamos a probar esta receta y compartir tu experiencia con nosotros!