Tienes pollito en casa y no sabes qué preparar hoy día. Permíteme enseñarte a hacer un delicioso pollo al horno que seguramente te chuparás los dedos y podrás acompañarlo con la guarnición de tu elección.
Antes de comenzar, déjame contarte brevemente cómo descubrí esta receta. Hace unos años, mientras visitaba a unos amigos en un pueblo pequeño, tuve la oportunidad de probar un pollo al horno casero que me dejó maravillado por su sabor y textura. Fue entonces cuando decidí aprender a prepararlo yo mismo y compartir la receta con todos ustedes.
El pollo al horno es un plato que tiene un origen histórico interesante, ya que ha sido una receta popular en muchas culturas alrededor del mundo. Su preparación en el horno le da a la carne un sabor jugoso y tierno, mientras que la combinación de especias y aderezos le da un toque de sabor único.
Una vez que el pollo al horno está listo, podrás disfrutar de un plato que despierta los sentidos. El aroma que se desprende del horno mientras se cocina es irresistible, y el sabor del pollo jugoso y bien sazonado te hará querer repetir una y otra vez.
Esta receta es relativamente fácil de preparar, especialmente si sigues los pasos que te voy a compartir. El tiempo aproximado de preparación puede variar dependiendo del tamaño del pollo, pero generalmente lleva alrededor de 35 a 40 minutos en el horno.
Lo mejor de esta receta de pollo al horno es que es versátil y se adapta a tus preferencias. Puedes experimentar con diferentes especias y aderezos para darle tu toque personal. Además, es una opción saludable y económica para una comida casera deliciosa.
En el video a continuación, encontrarás el paso a paso de la receta de pollo al horno. ¡No te lo pierdas!
Video de la receta:
Espero que te animes a probar esta receta de pollo al horno y que te guste tanto como a mí. Sigue leyendo para descubrir todos los ingredientes y pasos necesarios para prepararlo. ¡Buen provecho!
Ingredientes
- 1 pollito troceado
- Ají panca (o páprika)
- Ají amarillo
- Vinagre blanco (o vino blanco)
- Pimienta
- Comino
- Sal
- Ajo en pasta
- Vino tinto
- Mantequilla derretida (o aceite de oliva o aceite vegetal)
Preparación: Pollo al Horno
- Trocea el pollito asegurándote de cortar por las articulaciones.
- Quita la grasa y divide las pechugas y muslos.
- Prepara el aderezo mezclando el ají panca, ají amarillo, vinagre, pimienta, comino, sal y ajo en pasta.
- Añade un chorro de vino tinto y mezcla bien.
- Coloca las piezas de pollo en el aderezo y mezcla para que se impregnen bien.
- Marina el pollo en el aderezo durante al menos dos horas (o toda la noche).
- Pre-calienta el horno a 180 grados Celsius.
- Hornea el pollo durante 30-35 minutos, bañándolo con el líquido del aderezo cada 10 minutos.
- Sirve el delicioso pollo al horno acompañado de arroz blanco, puré de papas o ensalada.
Detalles de la Receta
- Tiempo de preparación: 2 horas y 30 minutos
- Tiempo de cocción: 30-35 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Latinoamericano
- Ocasión recomendada: Cualquier ocasión
Utensilios de cocina utilizados en la receta
- Cuchillo filudo
- Pyrex para horno
Valores nutricionales aproximados por ración
- Calorías: 300
- Grasas: 15g
- Proteínas: 35g
- Hidratos de carbono: 5g
Consejos y variaciones
Para darle un toque extra de sabor, puedes agregar hierbas como romero u orégano al aderezo. También puedes añadir papitas al pyrex para que queden bien aderezadas y deliciosas.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Este pollo al horno se puede acompañar con arrocito blanco, puré de papas, ensalada fresca o ensalada de brócoli y zanahoria. También puedes hacer una vinagreta de pollería para darle un toque especial a la ensalada. Como bebida, te recomiendo un vino blanco seco o una limonada bien fría.
¡Espero que te animes a hacer esta deliciosa receta de pollo al horno y compartas tu experiencia! ¡Buen provecho!