Lo que más me gusta de esta receta es cómo se combinan los sabores del pollo asado con los tomates. El pollo queda jugoso por fuera y los tomates se asan junto con algunas verduras, creando una deliciosa salsa que acompaña perfectamente al pollo. Es un plato reconfortante y lleno de sabor.
Además, esta receta es bastante práctica, ya que requiere ingredientes simples y de fácil acceso. Puedes encontrar todo lo que necesitas en cualquier supermercado. Además, el tiempo de preparación es bastante razonable, ya que solo toma alrededor de una hora para tenerlo listo.
Una vez que pruebes este pollo al horno con tomates, te aseguro que quedarás encantado con su sabor y textura. Es perfecto para una comida en familia o para sorprender a tus seres queridos en una ocasión especial. También puedes acompañarlo con arroz u otras guarniciones de tu elección.
Si te gusta probar recetas diferentes y sabrosas, te invito a que continúes leyendo y descubras cómo preparar este delicioso pollo al horno con tomates. ¡No te lo puedes perder!
¡Ah! Antes de que comiences, quiero compartir contigo un video donde podrás ver todos los pasos de la receta. Solo tienes que hacer clic en este enlace: [inserte la url del video aquí]
Espero que te animes a preparar esta receta y que disfrutes mucho de su sabor. ¡Manos a la obra!
Ingredientes
- 1 kilo de pollo (entrepiernas)
- 1 cucharadita y 1/4 de cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/3 de cucharadita de jengibre molido en polvo
- 1 cucharadita de chile molido en polvo
- 5-6 ramitas de perejil o cilantro (picadas)
- 1 cucharada de puré de tomate
- 1/2 cucharadita de azúcar
- 2 papas medianas (cortadas en rodajas)
- 2-3 tomates (cortados en rodajas)
- 1/2 pimiento rojo (en rebanadas o trocitos)
- Cebolla (en rebanadas al gusto)
Preparación: Pollo al Horno con Tomates
- Sazonar el pollo con la sal, pimienta, cebolla en polvo, jengibre, chile molido y hierbas aromáticas. Agregar el puré de tomate y el azúcar. Mezclar bien y dejar reposar en el refrigerador durante al menos una hora.
- Precalentar el horno a 200ºC. En una bandeja para horno, colocar las rodajas de papas y tomates, el pimiento rojo y la cebolla.
- Colocar las piezas de pollo con la piel hacia arriba sobre la cama de vegetales en la bandeja para horno.
- Hornear durante 50 minutos, bañando las piezas de pollo con el jugo que sueltan durante el último cuarto de la cocción.
- Retirar del horno cuando el pollo alcance una temperatura interna de 74 grados Celsius o cuando esté perfectamente cocido.
Información adicional sobre la receta
- Tiempo de preparación: 1 hora + tiempo de reposo
- Tiempo de cocción: 50 minutos
- Porciones: para varias personas (dependiendo de la cantidad de pollo)
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Tradicional
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena
Utensilios de cocina utilizados en la receta
- Bandeja para horno
- Cuchara para mezclar
- Cuchillo
- Tenedor o pinzas para voltear el pollo
Información nutricional por ración (aproximada)
- Calorías:
- Grasas:
- Proteínas:
- Hidratos de carbono:
Consejos y variaciones para la receta
Puedes agregar otras especias o hierbas aromáticas según tu preferencia. También puedes agregar más verduras a la bandeja de horno, como zanahorias, champiñones o calabacines.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Este delicioso pollo al horno con tomates puede ser acompañado con arroz blanco, puré de papas o una ensalada fresca. Como bebida, una copa de vino tinto o una limonada casera son buenas opciones.
¡No esperes más para probar esta receta de pollo al horno con tomates! Es fácil de preparar, sabrosa y perfecta para cualquier ocasión. Comparte tu experiencia con nosotros y disfruta de una deliciosa comida casera. ¡Buen provecho!