El pollo al curry es un plato originario de la cocina india, con una larga historia y tradición culinaria. Su sabor único y aromático proviene de la combinación de especias como el curry, la cúrcuma, el comino y el jengibre. No solo es delicioso, sino que también es una receta fácil de preparar y no requiere mucho tiempo en la cocina.
Cuando pruebes este plato, sentirás la explosión de sabores en tu paladar. El pollo queda tierno y jugoso, y la salsa cremosa y llena de especias adorna cada bocado. Puedes servirlo con arroz blanco hervido para completar la experiencia.
Lo mejor de esta receta es que se adapta a diferentes gustos y preferencias. Si te encanta el curry, puedes agregar más para intensificar el sabor. Si prefieres algo más suave, simplemente reduce la cantidad de curry. Además, puedes hacer esta receta más saludable usando nata baja en grasa o incluso yogur natural en lugar de nata para cocinar.
Ahora, te invito a ver el video a continuación, donde encontrarás el paso a paso de esta deliciosa receta de pollo al curry. ¡Disfruta de este plato lleno de sabores exóticos y no dudes en probarlo en casa! Recuerda suscribirte a mi canal para más recetas deliciosas como esta. ¡Bon appétit!
Ingredientes
- Pechuga de pollo
- Cucharadita de curry
- Media cebolla
- Diente de ajo
- 30 gramos de aceite de oliva
- 100 mililitros de caldo de pollo
- 125 gramos de nata para cocinar
- Sal
- Pimienta negra
- Hoja de laurel
Preparación: Pollo al Curry
- Picar la media cebolla y el diente de ajo en el vaso de la Thermomix durante 5 segundos en velocidad 5.
- Sofreír la cebolla y el ajo en el vaso durante 8 minutos a 100 grados y velocidad 1.
- Cortar la pechuga de pollo en cuadraditos.
- Añadir el caldo de pollo, el curry y la hoja de laurel al vaso. Programar 10 minutos a 100 grados y velocidad 1.
- Colocar la mariposa en las cuchillas y añadir la pechuga de pollo troceada, sal y pimienta. Programar 10 minutos a 100 grados con giro inverso.
- Añadir la nata para cocinar y programar nuevamente 10 minutos a 100 grados con giro inverso.
- Servir el pollo al curry acompañado de arroz blanco hervido.
Detalles de la Receta
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Porciones: 2-3 personas
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Asiático
- Ocasión recomendada: Cualquier ocasión
Utensilios de cocina
- Thermomix
Información nutricional aproximada por ración
- Calorías: 400
- Grasas: 25g
- Proteínas: 30g
- Hidratos de carbono: 10g
Consejos y variaciones
Se pueden añadir distintas verduras, como zanahorias o pimientos, para enriquecer el plato.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Este pollo al curry combina muy bien con un arroz blanco hervido y un vino blanco seco.
¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de pollo al curry! No te olvides de compartir tu experiencia en los comentarios.