Descubrí esta receta hace algún tiempo, cuando buscaba nuevas formas de incorporar sabores exóticos a mis comidas. El pollo al curry es un plato de origen asiático que ha ganado popularidad en todo el mundo debido a su combinación única de especias y sabores.
El pollo al curry es un plato muy aromático y reconfortante. El olor de las especias llenará tu cocina y te hará agua la boca. La textura tierna del pollo combinada con la mezcla de verduras y especias creará una explosión de sabores en cada bocado.
Esta receta es muy fácil de preparar y solo necesitarás algunos ingredientes básicos como pimientos, cebolla, zanahoria y, por supuesto, una pechuga de pollo. Trocea todas las verduras en pedacitos pequeños y sofríelas en un poco de aceite de oliva. Añade la pechuga de pollo cortada en trozos y cocina hasta que esté dorada.
Después, agrega una cucharadita de curry en polvo y un vasito de agua. Deja que hierva y luego mezcla todo con 125 gramos de cuscús. Cubre el recipiente y deja reposar durante unos 5 minutos para que el cuscús absorba todos los sabores.
El resultado es un plato delicioso y saludable, lleno de colores vibrantes y aromas deliciosos. Es perfecto para una comida rápida entre semana o incluso para impresionar a tus invitados en una cena especial. Además, puedes adaptar esta receta a tus gustos personales añadiendo otros ingredientes como garbanzos o espinacas.
Ahora que te he contado un poco sobre esta receta increíble, te invito a que la pruebes y me cuentes qué te ha parecido. No olvides suscribirte a mi canal para más recetas deliciosas como esta. ¡Disfruta tu comida!
Aquí te dejo un video de YouTube con el paso a paso de la receta:
Ingredientes
- Pimiento rojo
- Cebolla morada
- Pimiento amarillo
- Zanahoria
- Pechuga de pollo
Preparación: Pollo al Curry
- Trocear todas las verduras en trozos pequeños.
- En una sartén con aceite de oliva virgen extra, sofreír las verduras por unos minutos.
- Añadir la pechuga de pollo cortada en trozos pequeños y cocinar hasta que esté dorada.
- Agregar una cucharadita de curry y un vaso de agua. Sazonar con sal al gusto.
- Cuando el agua hierva, agregar 125 gramos de cuscús y apagar el fuego.
- Cubrir el cuscús y dejar reposar durante 5 minutos.
- Revolver el pollo con el cuscús para que se integren los sabores.
Detalles de la receta
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Porciones: 2
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Cocina internacional
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena rápida
Utensilios de cocina utilizados
- Sartén
- Cuchillo
- Cuchara de madera
Información nutricional aproximada por ración
- Calorías: 350
- Grasas: 8g
- Proteínas: 30g
- Hidratos de carbono: 40g
Consejos y variaciones de la receta
Para agregar más sabor al pollo al curry, puedes añadir una cucharadita de jengibre rallado y una pizca de comino al refrito de verduras.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Este plato de pollo al curry combina muy bien con arroz blanco o naan, un pan tradicional indio. Puedes acompañarlo con una refrescante limonada o una cerveza suave.
¡Anímate a preparar esta deliciosa receta y cuéntame cómo te salió! No olvides compartir tu experiencia y disfrutar de este plato sano y rápido.