Descubrí esta receta durante un viaje a Asia, donde me maravillé con la combinación única de especias y sabores presentes en la cocina local. Desde entonces, he probado varias versiones de Pollo al Curry y esta es una de mis favoritas.
El Pollo al Curry es una receta de origen asiático que combina perfectamente las especias y el pollo en una exquisita salsa cremosa. El aroma que se desprende durante su preparación es simplemente irresistible, e invita a probarlo y disfrutar de cada bocado.
Preparar este plato es relativamente sencillo y no te llevará mucho tiempo. Solo necesitarás ingredientes como pollo, cebolla, ajo, especias como cúrcuma, jengibre, canela y curry, además de un poco de tomate y nata para cocinar.
Para que puedas ver todos los pasos y detalles de esta receta, te invito a ver el siguiente video:
¡No te pierdas la oportunidad de preparar este delicioso Pollo al Curry y sorprender a tus seres queridos con un plato lleno de sabor! Sigue leyendo para descubrir todos los detalles y pasos de la receta.
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 cucharada de mantequilla
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cebolla, cortada en juliana
- Sal al gusto
- 1 kilo de pechuga de pollo, cortada en trozos
- Cúrcuma al gusto
- Jengibre al gusto
- Canela al gusto
- 1 cucharada de curry
- 3 cucharadas de tomate frito o tomate natural
- 200 ml de nata para cocinar
Preparación: Pollo al Curry
- En una sartén, calentar el aceite de oliva y la mantequilla. Agregar los ajos picados y sofreír.
- Añadir la cebolla cortada en juliana y sal al gusto. Cocinar hasta que la cebolla esté pochada.
- Agregar los trozos de pechuga de pollo y sal al gusto. Incorporar la cúrcuma, el jengibre, la canela y el curry al gusto. Sofreír todo junto.
- Añadir el tomate frito o tomate natural y cocinar un poco más.
- Verter la nata para cocinar y mezclar bien. Dejar que hierva.
- Reducir el fuego y dejar que la salsa espese a gusto, aproximadamente de 5 a 10 minutos.
Información Adicional
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Internacional
- Ocasión recomendada: Cena
Utensilios de Cocina
- Sartén
Información Nutricional Aproximada por Ración
- Calorías: 300
- Grasas: 15g
- Proteínas: 30g
- Hidratos de carbono: 10g
Consejos y Variaciones
Para darle más sabor a este pollo al curry, puedes agregar otras especias como comino o pimentón. También puedes añadir vegetales como pimientos o zanahorias para enriquecer el plato.
Sugerencias de Bebidas y Acompañamientos
Este delicioso pollo al curry se puede acompañar con arroz blanco, arroz basmati o naan (pan indio). Una bebida refrescante como una limonada o un té frío de hierbas complementará muy bien esta comida.
¡Espero que disfruten de esta receta de pollo al curry cargada de mucho sabor! No olviden probarla y compartir su experiencia.