Cuando pruebas este plato, te transportas a aromas exóticos y sabores intensos. La combinación de las especias en el curry crea una explosión de sabor en cada bocado. Además, la leche de coco le da un toque refrescante al plato. Lo mejor de todo es que esta receta es bastante fácil de preparar y no requiere mucho tiempo en la cocina.
Para hacer el pollo al curry, necesitarás ingredientes como cebolla, ajo, pollo troceado, tomate frito, curry suave, comino y leche de coco. Estos ingredientes se cocinan juntos en una sartén hasta que el pollo esté tierno y la salsa haya espesado.
Para acompañar este plato, te recomiendo servirlo con arroz blanco, que absorberá la deliciosa salsa de curry. Puedes espolvorear un poco de perejil o cilantro por encima para darle un toque de color.
Esta receta es perfecta para cualquier ocasión, ya sea una comida en familia o una cena especial. Además, es una opción saludable y económica. Si te gusta probar nuevos sabores y disfrutar de platos llenos de sabor, no puedes dejar de probar este pollo al curry.
Ahora, sin más preámbulos, te invito a ver el siguiente video donde te explicarán paso a paso cómo hacer esta deliciosa receta:
No te pierdas la oportunidad de disfrutar de este exquisito plato. ¡Anímate a probarlo y sorprende a tus seres queridos con una comida llena de sabor y cultura!
Ingredientes
- 2-3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 500g de pechuga de pollo troceada en cubos
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de tomate frito o triturado
- Curry suave al gusto
- Una pizca de comino (opcional)
- 1 lata de leche de coco o 200ml de nata para cocinar
- Perejil o cilantro para decorar
Preparación: Pollo al Curry
- Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y el ajo picados, y cocina hasta que la cebolla esté suave.
- Añade el pollo troceado y sazónalo con sal y pimienta al gusto. Cocina hasta que el exterior del pollo cambie de color.
- Añade el tomate frito o triturado y el curry al gusto, junto con una pizca de comino si lo deseas. Mezcla bien y sofríe durante unos minutos.
- Vierte la leche de coco (o la nata para cocinar) y mezcla para incorporar todos los ingredientes. Prueba y ajusta la sal si es necesario.
- Cocina a fuego medio durante unos 15 minutos, o hasta que la salsa haya espesado según tu preferencia.
- Sirve el pollo al curry junto con arroz blanco y decora con perejil o cilantro.
Detalles de la Receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Porciones: 4 personas
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Cocina asiática
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena
Utensilios de Cocina
- Sartén
Información Nutricional (por ración)
- Calorías: 350
- Grasas: 20g
- Proteínas: 25g
- Hidratos de carbono: 15g
Consejos y Variaciones
Para darle un toque más picante, puedes añadir chile en polvo o guindilla en la salsa de curry.
Si no te gusta el pollo, puedes utilizar langostinos o tofu como alternativas de proteína.
Puedes añadir verduras como pimientos, zanahorias o guisantes para darle más color y nutrientes a tu pollo al curry.
Sugerencias de Bebidas y Acompañamientos
Acompaña tu pollo al curry con arroz basmati al vapor y un refrescante cóctel de mango.
¡Anímate a probar esta deliciosa receta de pollo al curry y comparte tu experiencia con tus seres queridos!