El pollo, que es el ingrediente principal de esta receta, es una carne fácil de digerir y se considera saludable debido a su bajo contenido de colesterol. También aporta vitamina B3, que es esencial para obtener energía de los alimentos.
Comenzaremos cortando y troceando el pollo en diferentes partes, separando los cuartos traseros de la pechuga. A continuación, prepararemos una marinada con curry en polvo, orégano, sal y pimienta, y cubriremos el pollo para que absorba todos los sabores.
Luego, crearemos un colchón de zanahoria y cebolla en una asadera, agregaremos vino blanco seco y jugo de naranja. Colocaremos las porciones de pollo marinado sobre los vegetales y cocinaremos en el horno a 180 grados centígrados durante 40 minutos.
El pollo al curry con zanahoria y cebolla tiene un sabor intenso y aromático, gracias a los condimentos utilizados. Los vegetales se impregnan de los jugos de la cocción, realzando aún más su sabor.
Esta receta es fácil de preparar y no requiere de ingredientes complicados. En aproximadamente 40 minutos tendrás un delicioso plato listo para disfrutar.
Ahora, te invito a continuar leyendo la receta y a ver el siguiente video que te guiará paso a paso en su preparación. ¡No te lo pierdas!
Video de Pollo al Curry con Zanahoria y Cebolla
Ingredientes
- Pollo
- Zanahoria
- Cebolla
- Jugo de naranja
- Vino blanco
- Curry
- Orégano
- Sal
- Pimienta
Preparación: Pollo al Curry con Zanahoria y Cebolla
- Retira los huesos y trocea el pollo en cuartos traseros y supremas.
- Mezcla curry en polvo, orégano, sal y pimienta para preparar la marinada.
- Cubre las porciones de pollo con la marinada y déjalas reposar para que absorban los sabores.
- Prepara un colchón de zanahoria y cebolla en una asadera.
- Agrega vino blanco seco y jugo de naranja al colchón de vegetales.
- Coloca las porciones de pollo marinado sobre los vegetales.
- Cocina en el horno a 180 grados centígrados durante 40 minutos.
- Sirve el pollo acompañado de los vegetales.
Detalles de la Receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos.
- Tiempo de cocción: 40 minutos.
- Porciones: 4.
- Nivel de dificultad: Fácil.
- Estilo culinario: Internacional.
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena.
Utensilios de Cocina Utilizados
- Asadera
- Cuchillo
- Tabla de cortar
Aproximación Nutricional (por ración)
- Calorías: 250
- Grasas: 10g
- Proteínas: 30g
- Hidratos de carbono: 10g
Consejos y Variaciones
Puedes añadir otras especias como comino, pimentón o jengibre para personalizar el sabor del pollo al curry. También puedes agregar verduras adicionales como pimiento rojo o calabacín para darle más color y textura al plato.
Sugerencias de Bebidas y Acompañamientos
Este plato combina muy bien con arroz basmati o couscous. Para acompañar, puedes servir una ensalada fresca de lechuga, tomate y pepino. Como bebida, una cerveza de trigo o un vino blanco seco serían excelentes opciones.
¡Anímate a probar esta deliciosa receta de pollo al curry con zanahoria y cebolla y comparte tu experiencia!