Receta de Pollo al Ajillo
Hola a todos, ¡bienvenidos a este nuevo artículo de cocina! Hoy les traigo una deliciosa receta de Pollo al Ajillo que estoy seguro que les encantará. Quiero compartir con ustedes cómo descubrí esta receta y cómo me ha cautivado desde entonces.
Descubrí esta receta hace algunos años durante un viaje a España, donde tuve la oportunidad de probar la cocina tradicional. Fue en un pequeño restaurante local donde probé este exquisito plato por primera vez. Desde entonces, siempre he querido aprender a prepararlo y compartirlo con ustedes.
El Pollo al Ajillo es un plato tradicional español que se caracteriza por su sabor intenso y delicioso. El ajo, el vino blanco y el perejil se combinan para darle a esta receta un sabor único y reconfortante. El pollo se cocina lentamente en una mezcla de aceite de oliva, vino blanco y especias, lo que hace que tenga una textura jugosa y una carne tierna y sabrosa.
Esta receta es muy fácil de preparar y no requiere muchos ingredientes. En aproximadamente 30 minutos, tendrás un plato delicioso que puedes servir con arroz o patatas fritas.
Si estás buscando una receta que sea económica y saludable, el Pollo al Ajillo es perfecto para ti. Además, es apto para diferentes tipos de dietas y puedes adaptarlo según tus preferencias.
A continuación, te dejo el video de YouTube donde puedes seguir paso a paso la receta.
Te invito a que pruebes esta increíble receta de Pollo al Ajillo y descubras por ti mismo su delicioso sabor y aroma. Estoy seguro de que te encantará. ¡No te lo pierdas!
Ingredientes
- 600 gramos de pollo en trozos con hueso (alitas, muslitos)
- 50 gramos de aceite
- 120 gramos de vino blanco
- 80 gramos de agua
- 1 pastilla de caldo de pollo
- 7 dientes de ajo grandes
- Sal
- Pimienta
- Perejil fresco
Preparación: Pollo al ajillo
- Pelar y picar los ajos en la Thermomix programando 6 segundos en velocidad 6. Bajar los restos de las paredes hacia el fondo del vaso.
- Añadir el aceite y programar 8 minutos a temperatura varoma y velocidad 1 para sofritar los ajos.
- Agregar el pollo, sal, pimienta, la pastilla de caldo desmenuzada, el perejil picado, el vino blanco y el agua.
- Programar 30 minutos a temperatura aroma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
- Servir caliente acompañado de arroz o patatas fritas.
Datos de la receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Porciones: 2-3 personas
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Español
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena
Utensilios utilizados en la receta
- Thermomix
Información nutricional aproximada por porción
- Calorías: 300
- Grasas: 15g
- Proteínas: 25g
- Hidratos de carbono: 10g
Consejos y variaciones para la receta
Puedes agregar otros ingredientes como champiñones, pimientos o guisantes para darle un toque extra de sabor y textura.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Acompaña este delicioso pollo al ajillo con una ensalada fresca y una copa de vino blanco.
En conclusión, esta receta de pollo al ajillo es una excelente opción para disfrutar de un plato sabroso y sencillo de preparar. El pollo queda tierno y jugoso gracias a la thermomix y los ingredientes le dan un sabor delicioso. Anímate a probarlo y comparte tu experiencia culinaria.