El pollo al ajillo es un plato de origen español, lleno de sabor y aromas irresistibles. La combinación del ajo dorado, el jugo del pollo y la mezcla de vinagre y vino blanco crean una salsa deliciosa que se adhiere perfectamente a cada trozo de pollo. El resultado final es un plato jugoso, lleno de sabor y con un toque de frescura del perejil. ¡Es simplemente irresistible!
Esta receta es muy fácil de preparar y no te llevará mucho tiempo en la cocina. Aproximadamente en 30 minutos tendrás listo un pollo al ajillo delicioso que puedes disfrutar en cualquier momento. Además, esta receta es económica y utiliza ingredientes básicos que seguro tienes en tu despensa.
Para darte una idea más clara de cómo preparar esta receta, aquí tienes un video que te mostrará el paso a paso:
No te pierdas la oportunidad de deleitar a tus invitados o a tu familia con este exquisito pollo al ajillo. Te aseguro que les encantará y te convertirás en el chef favorito de todos.
¡Anímate a preparar esta receta y disfruta de una gran experiencia gastronómica!
Ingredientes
- Ajos
- Aceite
- Pollo
- Sal
- Pimienta
- Vinagre
- Vino blanco
- Perejil
Preparación: Pollo al Ajillo
- Cortar los ajos en láminas y ponerlos a dorar en una cazuela con aceite a fuego suave.
- Salpimentar los trozos de pollo y dorarlos en el mismo aceite.
- Incorporar el ajo dorado al pollo y mezclar bien.
- Añadir un chorrito de vinagre y luego el vino blanco.
- Dejar evaporar el alcohol, espolvorear perejil picado por encima y tapar la cazuela.
- Cocinar durante 30 minutos a fuego suave.
- Servir el pollo al ajillo.
Detalles de la receta de Pollo al Ajillo
- Tiempo de preparación: 10 minutos.
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
- Porciones: 4.
- Nivel de dificultad: Fácil.
- Estilo culinario: Español.
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena casual.
Utensilios de cocina utilizados en la receta
- Cazuela
Información nutricional por ración aproximada
- Calorías: 350
- Grasas: 20g
- Proteínas: 30g
- Hidratos de carbono: 5g
Consejos y variaciones para la receta
Para darle un toque más aromático, se puede agregar una ramita de tomillo o romero durante la cocción.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Se recomienda servir el pollo al ajillo con arroz blanco y una ensalada fresca de tomate y pepino.
¡Anímate a probar esta deliciosa receta de pollo al ajillo y comparte tu experiencia!