Esta receta de filetes de pollo a la plancha es muy fácil de preparar y requiere ingredientes simples que puedes encontrar en tu despensa. El marinado que utilizaremos le dará un sabor increíble al pollo, además de mantenerlo jugoso y tierno.
Lo mejor de esta receta es que puedes adaptarla a tus preferencias personales. Si te gusta el picante, puedes agregar un poco de chile o utilizar pimienta de cayena en lugar de pimienta negra. También puedes ajustar la cantidad de especias y hierbas según tus gustos.
Una vez cocinados, los filetes de pollo a la plancha tienen un aroma irresistible y un sabor jugoso y sabroso. Puedes sentir cómo se deshacen en tu boca mientras disfrutas de cada bocado. Esta receta es perfecta para una comida rápida y saludable.
Además, esta receta es muy versátil y se adapta a diferentes estilos de cocina. Puedes servir los filetes de pollo a la plancha con arroz, ensalada, verduras asadas o incluso en un sándwich. ¡Las posibilidades son infinitas!
Para mostrarte cómo preparar esta deliciosa receta, aquí te dejo un video tutorial:
Te animo a que pruebes esta receta de filetes de pollo a la plancha en tu próxima comida. Estoy seguro de que te encantará tanto como a mí. ¡Disfruta de esta deliciosa y fácil receta casera!
Ingredientes
- Medio kilo de pechugas de pollo deshuesadas
- Un trocito de pimiento rojo
- Un diente de ajo
- Un trocito de cebolla
- Pimienta negra molida
- Un tercio de cucharadita de orégano seco
- 3-4 ramitas de cilantro picado
- 3-4 ramitas de perejil picado
- El zumo de una lima (o dos limas si son pequeñas)
- Un chorrito de aceite (aproximadamente dos cucharadas)
- Media cucharadita de sal
Preparación: Pollo a la plancha
- Fileteamos las pechugas de pollo deshuesadas. Si no quedan muy delgadas, las podemos aplanar con un mazo.
- Preparamos el marinado en la licuadora o con un mixer: añadimos el pimiento rojo, el ajo, la cebolla, la pimienta negra molida, el orégano, el cilantro, el perejil, el zumo de lima, el aceite y la sal. Licuamos hasta obtener una mezcla uniforme.
- Extendemos el marinado sobre los filetes de pollo, tanto por encima como por debajo. Luego, los tapamos y los dejamos marinar en la nevera durante al menos una hora (pero pueden estar más tiempo).
- Calentamos una sartén, parrilla o plancha, y cocinamos los filetes de pollo hasta que se vean un poco blancos por encima. Luego, los voltearemos y los cocinaremos por otros dos o tres minutos.
- Retiramos los filetes de pollo de la plancha con unas tenazas o tenedores limpios para evitar contaminación cruzada.
Información nutricional
- Tiempo de preparación: aproximadamente 1 hora (incluyendo tiempo de marinado)
- Tiempo de cocción: alrededor de 5-7 minutos
- Porciones: 3 filetes
- Nivel de dificultad: fácil
- Estilo culinario: cocina contemporánea
- Ocasión recomendada: almuerzo o cena
Utensilios de cocina utilizados en la receta
- Sartén, parrilla o plancha
Información nutricional por ración
- Calorías: aproximadamente 200
- Grasas: alrededor de 5g
- Proteínas: aproximadamente 30g
- Hidratos de carbono: alrededor de 2g
Consejos y variaciones
Para darle un toque extra de sabor, puedes añadir otras especias como comino, pimentón, o curry al marinado. También puedes marinar el pollo durante toda la noche para que absorba aún más los sabores.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
El pollo a la plancha se puede acompañar con una ensalada fresca, arroz integral o verduras al vapor. Para beber, puedes disfrutarlo con agua fresca, un té helado o una limonada casera.
¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de pollo a la plancha! No dudes en compartir tus experiencias con nosotros.
¡Buen provecho!