El pollo a la pizza es un plato que combina la jugosidad del pollo con los sabores intensos de la salsa de tomate y el queso derretido. El puré de patata suave y cremoso acompaña perfectamente al pollo, creando una combinación irresistible.
Si bien esta receta es fácil de preparar, lleva un poco de tiempo debido al proceso de cocción al vapor. Pero te aseguro que vale la pena la espera. Además, puedes hacerla sin necesidad de tener un Thermomix Friend, simplemente siguiendo las instrucciones para el TM6.
Esta receta es ideal para compartir en familia o con amigos, ya que está calculada para seis personas. Sin embargo, incluso te sobrará un poco, lo cual significa que tendrás la oportunidad de disfrutarla nuevamente al día siguiente.
Para preparar este delicioso plato, necesitarás ingredientes como pechugas de pollo, queso parmesano rallado, tomate triturado, cebolla, ajo, leche, patatas, mantequilla, sal, pimienta y azúcar. También puedes agregar un toque de orégano para realzar el sabor.
Si tienes curiosidad por probar esta receta, te dejo a continuación un video donde podrás ver el paso a paso de la preparación:
No dudes en seguir cada uno de los pasos detallados en el video y te aseguro que obtendrás un resultado increíble. El pollo quedará tierno y jugoso, mientras que el puré de patata te sorprenderá con su textura suave y cremosa.
¡Anímate a probar esta receta y comparte con tus seres queridos! Estoy segura de que a todos les encantará. ¡Buen provecho!
Ingredientes
- Pechuga de pollo – 1,2 kg
- Queso parmesano rallado – 200 g
- Aceite de oliva virgen extra – 30 g
- Tomate triturado – 600 g
- Cebolla – 150 g
- Ajo – 2 dientes
- Leche – 400 g
- Patatas – 1 kg
- Caldo de concentrado de verduras – 1 cucharadita
- Mantequilla – 60 g
- Pimienta – al gusto
- Sal – al gusto
- Azúcar – 1 cucharadita
- Oregano – al gusto
Preparación: Pollo a la Pizza con Puré de Patata
- Pesar las patatas y rallar el queso parmesano.
- Colocar las pechugas de pollo en el varoma, salpimentar y agregar un poco de orégano.
- En el vaso de la Thermomix, agregar el aceite de oliva, la cebolla y los ajos, y trocear.
- Añadir el tomate triturado, el caldo de concentrado de verduras y el azúcar. Cambiar al vaso del Thermomix Friend.
- Cocinar las pechugas al vapor en el varoma durante 30 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.
- Cocinar las patatas en el cestillo con la leche, la mantequilla, la sal y la nuez moscada durante 30 minutos a 98 grados y velocidad 2.
- Precalentar el horno a 200 grados.
- Colocar las pechugas en una fuente apta para horno, cubrir con el tomate y espolvorear con queso parmesano rallado y orégano.
- Gratinar en el horno durante unos 10 minutos o hasta que el queso esté dorado.
- Triturar el puré de patata durante 30 segundos a velocidad 3 y medio.
- Emplatar el pollo a la pizza acompañado del puré de patata.
Detalles de la Receta
- Tiempo de preparación: 1 hora
- Tiempo de cocción: 40 minutos
- Porciones: 6-8 personas
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Italiano
- Ocasión recomendada: Cena familiar
Utensilios de Cocina
- Thermomix TM6
- Thermomix Friend
Información Nutricional
Los valores expuestos a continuación son aproximados y por una ración:
- Calorías: 450 kcal
- Grasas: 25 g
- Proteínas: 30 g
- Hidratos de carbono: 30 g
Consejos y Variaciones
Para darle un toque extra de sabor, puedes agregar aceitunas y jamón picado al tomate antes de cubrir las pechugas de pollo. También puedes añadir albahaca fresca picada al final.
Sugerencias de Bebidas y Acompañamientos
Este pollo a la pizza con puré de patata queda delicioso acompañado de una ensalada fresca y un vino tinto joven.
¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta! No olvides compartir tu experiencia y comentar cómo te ha quedado. ¡Buen provecho!