Lo que me encanta de esta receta es la combinación de sabores y texturas. La salsa de queso es cremosa y llena de sabor, mientras que el pollo queda jugoso por dentro y crujiente por fuera. Solo de imaginarlo, se me hace agua la boca.
Esta receta tiene un origen clásico en la cocina, pues combina dos ingredientes que siempre han sido un éxito juntos: pollo y queso. Además, es una preparación que puede adaptarse a distintas dietas, ya que se puede utilizar queso vegano o sin lactosa para quienes siguen una alimentación específica.
Los ingredientes principales para esta receta son pechugas de pollo, cebolla, ajo, queso curado rallado y nata para cocinar. El pollo se sella en la sartén para que quede dorado por fuera y luego se cocina junto con la cebolla y el ajo en una deliciosa salsa de queso.
La preparación de esta receta es muy sencilla y no te llevará demasiado tiempo. En unos 30 minutos tendrás un plato delicioso y lleno de sabor. Puedes acompañar estas pechugas de pollo con una
Ingredientes
- Chorrito de aceite
- Pechugas de pollo
- Sal y pimienta
- Cebolla picada
- Zumo de naranja
- Ajos picados
- Azúcar (o miel)
- Maicena
- Salsa de soja
- Vinagre
Preparación: Pollo a la naranja
- Exprimir el zumo de naranja y añadir los ingredientes restantes: ajos picados, sal, azúcar, maicena, salsa de soja, vinagre y pimienta negra molida.
- En una sartén con aceite, cocinar la cebolla picada a fuego suave durante 5 minutos.
- Añadir las pechugas de pollo previamente salpimentadas y cortadas en trozos de bocado. Cocinar durante unos minutos hasta que estén selladas por fuera pero crudas por dentro.
- Agregar la salsa preparada anteriormente y llevar a ebullición. Cocinar durante 5 minutos más.
Información de la Receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Internacional
- Ocasión recomendada: Cena
Utensilios de cocina utilizados:
- Sartén
- Cuchillo
- Cuenco
Información nutricional aproximada por porción:
- Calorías: 250
- Grasas: 10g
- Proteínas: 30g
- Hidratos de carbono: 10g
Consejos y variaciones:
Se puede añadir jengibre rallado para darle un toque más exótico al pollo a la naranja. También se puede acompañar con arroz blanco o verduras al vapor.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos:
Este plato queda delicioso acompañado de un vino blanco fresco y frutal. Como guarnición, puedes servir una ensalada de pepino y tomate.
En conclusión, este pollo a la naranja es una receta fácil y rápida de preparar, con un sabor dulce y ligeramente ácido. Perfecto para una cena especial o para sorprender a tus invitados con un plato delicioso.