El pollo a la miel es un plato que tiene su origen en la cocina mediterránea y, en particular, en la gastronomía española. Es una receta que combina sabores dulces y salados, resultando en un plato increíblemente delicioso. El pollo queda tierno y jugoso, con una salsa dulce y ligeramente tostada debido a los frutos secos.
Esta receta es muy fácil de preparar, ya que todo se hace en el vaso de la Thermomix. Solo necesitarás frutos secos tostados, cebolla, ajo, aceite de oliva, vino blanco, miel, pechuga de pollo, caldo de pollo, sal y pimienta negra. En aproximadamente 30 minutos tendrás un plato delicioso para disfrutar.
La combinación de sabores en este pollo a la miel es simplemente irresistible. El dulzor de la miel se equilibra perfectamente con la carne tierna del pollo, mientras que los frutos secos aportan un toque crujiente y un sabor tostado delicioso.
Puedes acompañar este plato con arroz blanco, patatas fritas o verduras al vapor. Además, es una receta muy versátil, ya que puedes adaptarla a tus preferencias y añadir otros ingredientes que te gusten. La salsa resultante es tan deliciosa que querrás aprovecharla al máximo.
Ahora que te he contado un poco sobre esta receta tan especial, te invito a que veas el video a continuación para ver todos los pasos y detalles de cómo preparar este pollo a la miel. No olvides quedarte hasta el final del video para ver el resultado final y encontrar más consejos y trucos.
Espero que te animes a probar esta receta y que disfrutes tanto como yo lo hago cada vez que la preparo. No olvides dejarme tus comentarios y compartir este artículo en tus redes sociales para que más personas descubran esta increíble receta. ¡Comencemos a cocinar!
Ingredientes
- Almendras crudas
- Avellanas
- Cebolla
- Diente de ajo
- Aceite de oliva
- Vino blanco
- Miel
- Pechuga de pollo
- Sal
- Pimienta negra molida
- Caldo de pollo
- Tomillo seco (opcional)
Preparación: Pollo a la miel
- Trocea las almendras crudas y las avellanas en el Thermomix programando 5 segundos a velocidad 10. Si prefieres trozos más grandes, baja la velocidad a 4 y reduce el tiempo a 2 segundos.
- En el mismo vaso sin lavar, añade la cebolla, el diente de ajo y el aceite de oliva. Trocea todo programando 2 segundos a velocidad 5. Luego sofríe durante 8 minutos a temperatura de 120 grados o velocidad 1 con giro a la izquierda.
- Añade el vino blanco y programa 2 minutos a temperatura varoma y velocidad cuchara. Retira el cubilete para permitir que se evapore el alcohol.
- Incorpora los frutos secos picados y la miel. Programa 2 minutos a temperatura de 100 grados y velocidad cuchara.
- Coloca la mariposa en las cuchillas y añade la pechuga de pollo troceada, la sal, la pimienta y el caldo de pollo. Cocina durante 12 minutos a temperatura de 100 grados, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Asegúrate de que la pechuga esté tierna.
- Transfiere el pollo a una fuente y espolvorea un poco de tomillo seco por encima si lo deseas.
Información Nutricional
- Calorías: Aproximadamente [valor estimado]
- Grasas: Aproximadamente [valor estimado]
- Proteínas: Aproximadamente [valor estimado]
- Hidratos de carbono: Aproximadamente [valor estimado]
Consejos y variaciones
Puedes variar los frutos secos según tu preferencia y tostarlos previamente para darle un color más apetecible a la salsa. También puedes agregar diferentes especias y hierbas para darle sabor adicional al pollo.
Bebidas y acompañamientos
Este pollo a la miel es delicioso con arroz blanco, patatas fritas, verduras o cualquier guarnición de tu elección. Puedes acompañarlo con una ensalada fresca y una copa de vino blanco.
En conclusión, el pollo a la miel es una receta deliciosa que puedes preparar de principio a fin en el Thermomix. Con una salsa cremosa y llena de sabor, este plato se puede disfrutar con diferentes guarniciones y es perfecto para ocasiones especiales o simplemente para una comida reconfortante. ¡Anímate a probar esta receta y comparte tu experiencia con nosotros!