El pollo a la miel tiene sus raíces en la cocina tradicional, y su popularidad ha crecido considerablemente a lo largo del tiempo. Una vez que pruebes este plato, entenderás por qué es tan apreciado en la cultura gastronómica.
Imagina un plato lleno de color, aroma y sabor. El pollo dorado y caramelizado en una salsa dulce y pegajosa es simplemente irresistible. La textura jugosa y tierna del pollo se combina con el dulzor de la salsa de miel, creando una sinfonía de sabores que deleitará a tu paladar.
Esta receta es muy fácil de seguir y no requiere ingredientes complicados. Los muslos de pollo, salpimentados y condimentados con ajo en polvo, son cocinados a la perfección en una sartén con mantequilla y aceite de oliva. Mientras el pollo se dorada, preparamos una deliciosa salsa de miel con ajo picado, salsa de soja, vinagre y caldo de pollo. La combinación de estos ingredientes transforma el plato en algo realmente especial.
El pollo a la miel es perfecto para una comida o cena, y puedes acompañarlo con patatas fritas u otras guarniciones de tu elección. La preparación de esta receta no lleva mucho tiempo, por lo que es ideal para esos días en los que quieres disfrutar de una comida deliciosa sin pasar demasiado tiempo en la cocina.
Si estás buscando una receta sabrosa, fácil de hacer y con un toque especial, te animo a que pruebes el pollo a la miel. Te aseguro que no te arrepentirás. Sigue leyendo para descubrir todos los pasos para preparar este plato irresistible.
¡Aquí tienes el video con la receta completa!
Espero que te animes a probar esta receta y que disfrutes de cada bocado de pollo a la miel. ¡Bon appétit!
Ingredientes
- Contramuslos de pollo sin piel
- Sal
- Pimienta
- Ajo en polvo
- Mantequilla
- Aceite de oliva
- Ajo picado
- Miel
- Salsa de soja
- Vinagre
- Caldo de pollo
Preparación: Pollo a la miel
- Condimentar los contramuslos de pollo por ambas caras con sal, pimienta y ajo en polvo.
- En una sartén, calentar la mantequilla y el aceite de oliva a fuego medio-alto.
- Agregar los contramuslos de pollo con la parte lisa y redondeada hacia abajo, dorar por ambos lados.
- Colocar una tapadera en la sartén, bajar el fuego a media potencia y cocinar hasta que estén dorados por dentro.
- Retirar el pollo y reservar en una bandeja.
- En la misma sartén, a fuego medio-alto, agregar el ajo picado y revolver hasta que esté dorado.
- Agregar la miel, salsa de soja, vinagre y caldo de pollo, mezclar bien.
- Volver a poner los contramuslos de pollo en la sartén con la parte lisa y redondeada hacia arriba, cocinar hasta que la salsa reduzca.
- De vez en cuando, echar salsa por encima de los contramuslos con una cuchara.
- Cuando la salsa haya reducido un poco más de la mitad, apartar la sartén del fuego.
- Colocar los contramuslos en una fuente alargada y regar con la salsa restante.
Detalles de la receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 25-30 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Internacional
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena
Utensilios utilizados
- Sartén
- Pinzas
Información nutricional (aproximada por ración)
- Calorías: 250
- Grasas: 15g
- Proteínas: 25g
- Hidratos de carbono: 5g
Consejos y variaciones
Para una versión más saludable, puedes utilizar pechugas de pollo sin piel en lugar de contramuslos.
Si prefieres un sabor más picante, añade unas gotas de salsa picante a la salsa de miel.
Bebidas y acompañamientos
Este pollo a la miel combina perfectamente con arroz blanco o patatas fritas. También puedes acompañarlo de una ensalada fresca.
En conclusión, el pollo a la miel es una receta sencilla y deliciosa que puedes preparar tanto para almuerzo como para cena. Los contramuslos de pollo se doran a la perfección y quedan jugosos gracias a la salsa de miel. Acompáñalo con tus guarniciones favoritas y disfruta de una comida casera llena de sabor. ¡No dudes en probarla y compartir tu experiencia!