Hola amigos, ¿cómo están? Hoy quiero compartir con ustedes una receta deliciosa que descubrí recientemente: pollo a la mexicana. Esta receta es perfecta para aquellos momentos en los que queremos comer algo delicioso pero no tenemos mucho tiempo para cocinar. Lo mejor de todo es que es muy fácil de preparar.
El pollo a la mexicana es un platillo tradicional que se caracteriza por su combinación de sabores y especias. Los ingredientes que necesitaremos son los siguientes: un kilo de pollo (pueden usar las piezas que más les gusten), jitomates rebanados, cebolla fileteada, chile jalapeño, chile serrano (opcional, ya que es un poco picante), pimienta negra, ajos picados, un trozo de cebolla, hojas de laurel, ramitas de cilantro y sal al gusto.
Para preparar este delicioso platillo, comenzaremos cocinando el pollo en una olla con agua caliente. Agregaremos el trozo de cebolla, las hojas de laurel y las ramas de cilantro, así como sal al gusto. Dejaremos que hierva por aproximadamente 30 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.
Luego, escurriremos el pollo y lo doraremos en una cazuela con un poco de aceite. Agregaremos la cebolla y los ajos picados, y dejaremos cocinar por unos minutos más. A continuación, añadiremos los jitomates y los chiles, así como pimienta negra y sal al gusto. Mezclaremos todos los ingredientes y dejaremos cocinar por otros 5 minutos.
Después de ese tiempo, nuestro pollo a la mexicana estará listo. Les aseguro que el aroma que desprenderá y el sabor que tendrá les abrirá el apetito de inmediato. Esta receta es ideal para toda la familia, ya que combina sabores simples pero deliciosos.
Si están buscando una receta fácil y rápida de preparar, no duden en probar este pollo a la mexicana. Les aseguro que les encantará. ¡Anímense a prepararla y disfruten de este delicioso platillo!
Video: Pollo a la Mexicana
Ingredientes
- 1 kilo de pollo
- 5 jitomates rebanados
- 1 cebolla fileteada
- 1 chile jalapeño
- 1 chile serrano (opcional)
- Pimienta negra al gusto
- 2 dientes de ajo picados
- 1 trozo de cebolla
- 2 hojas de laurel
- Unas ramitas de cilantro
- Sal al gusto
Preparación: Pollo a la Mexicana
- Hervir el pollo con agua caliente, trozo de cebolla, hojas de laurel, ramas de cilantro y sal durante 30 minutos o hasta que esté bien cocido.
- Escurrir el pollo y dorarlo en una cazuela con un poco de aceite.
- Agregar la cebolla y los dientes de ajo, cocinar por 2 minutos.
- Añadir el jitomate y los chiles, sazonar con pimienta negra y sal. Cocinar por 5 minutos.
Detalles de la Receta
- Tiempo de preparación: 40 minutos
- Tiempo de cocción: 37 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Mexicano
- Ocasión recomendada: Cenas rápidas
Utensilios de Cocina
- Olla
- Cazuela
Información Nutricional
- Calorías: 250 aproximadamente
- Grasas: 10g aproximadamente
- Proteínas: 35g aproximadamente
- Hidratos de carbono: 5g aproximadamente
Consejos y Variaciones
Puedes agregar otras verduras como pimientos o zanahorias para darle más sabor y color al platillo.
Sugerencias de Bebidas y Acompañamientos
Este pollo a la mexicana es delicioso acompañado de arroz blanco y frijoles refritos. Puedes servirlo con una refrescante agua de horchata o una cerveza fría.
En conclusión, este pollo a la mexicana es una receta sencilla pero muy sabrosa que puedes disfrutar en cualquier ocasión. Anímate a prepararla y comparte tu experiencia con nosotros.