El pollo a la cerveza negra es una receta con un origen cultural interesante. Se cree que proviene de la cocina alemana, donde la cerveza negra es un ingrediente muy utilizado en la gastronomía. Esta receta combina los sabores ricos y cremosos de la cerveza con la jugosidad del pollo, creando una combinación deliciosa.
El plato terminado tiene un aroma irresistible que te hará salivar. La carne del pollo queda tierna y jugosa, mientras que la salsa de cerveza negra le da un sabor único y delicioso. Además, he añadido unas patatas en el último paso para darle un toque adicional de sabor y textura.
Esta receta es bastante fácil de preparar y no requiere muchos ingredientes. En aproximadamente 30 minutos, podrás disfrutar de un plato principal lleno de sabor y muy satisfactorio. Además, es una opción económica y perfecta si estás buscando una receta para impresionar a tus invitados o simplemente para disfrutar en familia.
Para ayudarte a visualizar cómo preparar esta receta, aquí tienes un video paso a paso:
Te invito a que sigas leyendo para ver los ingredientes y el paso a paso completo de esta deliciosa receta de pollo a la cerveza negra. ¡No te lo pierdas!
Ingredientes
- 200 gramos de cebolla en cuartos
- 50 gramos de aceite de oliva virgen extra
- Muslitos de pollo
- 1 sobre de sopa de cebolla
- 300 gramos de cerveza negra
- Pizca de pimienta blanca
- Patatas cortadas en daditos
Preparación: Pollo a la Cerveza Negra
- Añade la cebolla en cuartos a la Thermomix y agrega el aceite de oliva.
- Gira el selector de velocidad a 4 y trocea la cebolla durante 7 minutos a velocidad 1.
- Añade los muslitos de pollo y rehógalos durante 5 minutos. Puedes utilizar contra muslos si lo prefieres.
- Incorpora el sobre de sopa de cebolla, la cerveza negra y la pizca de pimienta blanca.
- Coloca el cubilete en la tapa y cocina durante 30 minutos a 100 grados. Sube a temperatura Varoma para cocinar las patatas.
- Retira el Varoma con cuidado y coloca las patatas en una fuente aparte.
- Tritura la salsa durante 20 segundos en velocidad progresiva de 5 a 10.
- Añade la salsa a los muslitos de pollo y sirve acompañado de las patatas.
Datos de la Receta
- Tiempo de preparación: 1 hora
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Español
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena
Utensilios de Cocina
- Thermomix
- Fuente para servir
- Cuchillo para cortar las patatas
Información Nutricional
- Calorías: 300 aproximadamente
- Grasas: 12 gramos aproximadamente
- Proteínas: 30 gramos aproximadamente
- Hidratos de carbono: 20 gramos aproximadamente
Consejos y Variaciones
Si deseas darle un toque más picante, puedes añadir una pizca de pimentón de la Vera o chiles en polvo. También puedes agregar zanahorias cortadas en rodajas durante la cocción para agregar más vegetales a la receta.
Sugerencias de Bebidas y Acompañamientos
Este plato principal va muy bien con una guarnición de arroz blanco o una ensalada fresca. Para acompañar, puedes servir una cerveza negra o un vino tinto joven.
¡Disfruta de esta deliciosa receta de pollo a la cerveza negra y comparte tu experiencia con nosotros!