Esta pizza casera tiene un sabor increíble, con una masa bien fermentada que le da una textura ligera y al mismo tiempo esponjosa. El aroma a tomate y queso fundido inundará tu cocina y te aseguro que te abrirá el apetito.
Preparar esta pizza es bastante sencillo, aunque requiere un poco de tiempo para que la masa fermente adecuadamente. Necesitarás algunos ingredientes básicos como harina, levadura, agua, sal, aceite de oliva y, por supuesto, tomate y queso para el topping. La receta se adapta fácilmente a tus preferencias personales, añadiendo tus ingredientes favoritos como champiñones, cebolla, pollo y maíz.
En el siguiente vídeo puedes ver el paso a paso de esta deliciosa receta:
Sigue las instrucciones detalladas y te aseguro que obtendrás una pizza casera perfecta. Toma en cuenta que la masa necesita fermentar durante 2 o 3 horas, lo que te dará tiempo para preparar el resto de los ingredientes.
Una vez lista, podrás saborear una pizza casera con un toque artesanal y fresco que seguro te dejará satisfecho. Disfrútala con tu familia y amigos, o incluso como una comida rápida y deliciosa para ti solo.
Te animo a que pruebes esta receta, porque una vez que la pruebes, no querrás volver a pedir una pizza a domicilio. ¡Buen provecho!
Ingredientes
- 15 gramos de levadura física
- 25 gramos de harina de maíz
- 200 gramos de harina de trigo
- 25 gramos de aceite de oliva
- 56 gramos de sal fina
Preparación: Pizza de una conocida franquicia española
- En un recipiente, mezcla el agua tibia con la levadura física.
- Agrega la harina de maíz y la harina de trigo poco a poco, integrándolas bien.
- Añade el aceite de oliva y la sal, y sigue mezclando hasta obtener una masa homogénea y ligeramente pegajosa.
- Sobre una superficie enharinada, amasa la masa durante 5-10 minutos hasta que esté suave y elástica.
- Forma la masa en una bola y déjala reposar en un recipiente en un lugar cálido durante 2-3 horas, tapada con un trapo húmedo, hasta que duplique o triplique su tamaño.
- Una vez que la masa haya fermentado, espolvorea harina de maíz por encima y aplanala con un rodillo hasta que tenga el grosor deseado.
- Coloca la masa en una bandeja de horno y añade los ingredientes de tu elección, como tomate, mozzarella, cebolla, champiñones y pechuga de pollo.
- Hornea la pizza a 250 grados Celsius durante 10 minutos.
- Saca la pizza del horno y añade más ingredientes, como más mozzarella, cebolla, champiñones y maíz.
- Regresa la pizza al horno por 5 minutos más a 250 grados Celsius.
Detalles de la receta
- Tiempo de preparación: aproximadamente 2-3 horas de fermentación + 15 minutos de horneado.
- Tiempo de cocción: 10 minutos a 250 grados Celsius + 5 minutos a 250 grados Celsius.
- Porciones: 1 pizza.
- Nivel de dificultad: medio.
- Estilo culinario: español.
- Ocasión recomendada: cualquier ocasión.
Utensilios utilizados en la receta
- Recipientes para mezclar los ingredientes
- Superficie enharinada para amasar
- Rodillo para estirar la masa
- Bandeja de horno
Información nutricional aproximada por porción
- Calorías: 500
- Grasas: 20 gramos
- Proteínas: 25 gramos
- Hidratos de carbono: 60 gramos
Consejos y variaciones para la receta
Para variar esta receta, puedes agregar diferentes ingredientes como jamón, aceitunas, pimientos o cualquier otro topping de tu preferencia. También puedes experimentar con diferentes tipos de queso para darle un sabor único.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Esta pizza combina muy bien con una cerveza fría o un vino tinto. Puedes servirla junto con una ensalada fresca para complementar la comida.
¡Espero que disfrutes de esta deliciosa pizza de una famosa franquicia española y compartas tu experiencia con nosotros!