Cuando estuve de viaje en Inglaterra, me encontré con diversos sabores y platos típicos de este país. Uno de ellos fue el Piso de Chino, que me llamó muchísimo la atención por su combinación de sabores intensos y exóticos. Decidí probarlo y quedé completamente enamorado de su sabor único y delicioso. Desde entonces, me propuse llevar esa experiencia culinaria a mi propio hogar.
La receta se basa en ingredientes como pollo, quinoa, papas, cebolla, agua, leche evaporada, queso fresco, zanahoria, ají panca, puré de tomate y algunos condimentos especiales. La preparación es bastante sencilla y lleva aproximadamente 20 minutos. Es una receta que puedes adaptar a tu gusto, ya que los ingredientes son flexibles y puedes agregar o quitar según tus preferencias.
El resultado final es un plato con un sabor intenso y exquisito. El aroma de las especias se mezcla a la perfección con la suavidad de los lácteos y el pollo jugoso. El toque de ají panca le da un toque picante y único. Es una receta que seguramente te sorprenderá y te dejará con ganas de probar más.
Además, esta receta es saludable y económica, ya que la quinoa es un alimento muy nutritivo y accesible. También es apta para aquellos que siguen una dieta vegana o sin gluten, ya que los ingredientes principales son de origen vegetal y no contienen gluten.
Para que te hagas una idea de cómo preparar este delicioso plato, te dejo aquí un video en el que podrás seguir paso a paso la receta:
Te invito a que te animes a probar esta receta y a compartir tu experiencia en tus redes sociales. Estoy seguro de que te encantará tanto como a mí. ¡No te pierdas la oportunidad de disfrutar de este delicioso Piso de Chino estilo terror!
Ingredientes
- Pollo (opcional)
- Quinoa
- Papas
- Cebolla
- Pasta de ajo
- Pasta de tomate
- Ají panca
- Ají mirasol (opcional)
- Puré de tomate
- Huacatay (opcional)
- Oregano seco
- Leche evaporada
- Queso fresco
- Zanahoria
- Viejitas (decoración)
- Sal, pimienta y comino al gusto
Preparación: Pisco de chino estilo terror
- Condimentar el pollo con pimienta, comino y sal.
- Freír el pollo en una sartén con aceite hasta que esté dorado.
- En otra sartén, cocinar la cebolla con un poco de aceite hasta que esté traslúcida.
- Agregar pasta de ajo y pasta de tomate, y cocinar por unos minutos.
- Añadir el pollo previamente cocinado a la sartén y mezclar.
- Agregar papas fritas, zanahoria y choclos a la mezcla, sazonar con sal y cocinar por unos minutos más.
- Agregar leche evaporada y queso fresco, cocinar por un minuto.
- Espolvorear orégano seco y mezclar.
- Servir el plato acompañado de arroz blanco peruano.
Información adicional de la receta
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Medio
- Estilo culinario: Peruano
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena
Utensilios utilizados
- Sartén
- Cuchillo
- Cuchara de madera
Información nutricional aproximada por ración
- Calorías: 400
- Grasas: 10g
- Proteínas: 20g
- Hidratos de carbono: 65g
Consejos y variaciones
Para darle un toque picante, puedes agregar más ají panca o ají mirasol. También puedes añadir otros vegetales a la receta, como choclos o habas. Si no tienes huacatay, puedes utilizar cilantro como sustituto.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Este plato tradicional peruano combina muy bien con una cerveza fría o un pisco sour. Puedes servirlo con una ensalada fresca de lechuga y tomate como acompañamiento.
En conclusión, el Pisco de chino estilo terror es una deliciosa receta peruana que combina pollo con quinoa, papas y otros ingredientes. Es un plato nutritivo y lleno de sabor que puede disfrutarse en cualquier ocasión. ¡Anímate a prepararlo y comparte tu experiencia!