No recuerdo exactamente cuándo descubrí esta receta, pero desde entonces se ha convertido en uno de mis platos favoritos. Me encanta la combinación de especias y condimentos que aportan un sabor delicioso al pollo. Además, es una receta muy versátil, ya que se puede preparar en el horno o a la parrilla, según tus preferencias.
Estos pinchos de pollo tienen un origen desconocido, pero su sabor y aroma te transportarán a los sabores de la cocina mediterránea. La mezcla de pimienta negra, pimienta de cayena, pimentón, cúrcuma y comino le da un toque especiado y delicioso al pollo.
El aroma que se desprende mientras se cocinan es simplemente irresistible. Puedes imaginar los sabores y olores que impregnarán tu cocina mientras preparas este plato. Es una receta fácil de hacer y en aproximadamente una hora tendrás estos deliciosos pinchos listos para disfrutar.
Además, esta receta es muy económica y saludable. Puedes acompañar los pinchos con una ensalada fresca o arroz de coco para completar tu comida. Es perfecta para una reunión familiar o una comida al aire libre.
Ahora, los invito a continuar leyendo la receta y a seguir los pasos que les mencionaré a continuación. Les aseguro que no se arrepentirán de probar estos pinchos de pollo tan deliciosos.
Y para complementar la receta, les dejo aquí abajo un video que muestra todo el proceso paso a paso. ¡Disfrútenlo!
Espero que se animen a preparar estos pinchos de pollo y que los disfruten tanto como yo. No olviden suscribirse al canal y dejar un like si les ha gustado la receta. ¡Nos vemos en la próxima receta! ¡Hasta luego!
Ingredientes
- 2 dientes de ajo
- Pimienta negra
- Pimienta de cayena
- Chile (opcional)
- Pimentón molido o paprika
- Cúrcuma
- Comino
- Medio limón
- Yogur
- Salsa inglesa o salsa Maggi
- Sal
- Pechuga de pollo
Preparación: Pinchos de pollo
- En un mortero, machaca los dientes de ajo hasta triturarlos.
- Agrega las especias: pimienta negra, pimienta de cayena, chile (opcional), pimentón molido, cúrcuma y comino.
- Exprime medio limón y retira las semillas.
- Mezcla todos los ingredientes junto al yogur, salsa inglesa y sal en una taza.
- Trocea la pechuga de pollo en trozos grandes y mézclalos con la salsa en la taza.
- Deja marinar en la nevera durante una hora.
- Inserta los trozos de pollo en palillos previamente remojados en agua.
- Arma los pinchos, agregando verduras si así lo deseas.
- Pre-calienta el horno a 190 grados en la función de grill o ventilador.
- Cocina los pinchos en el horno durante aproximadamente 15-20 minutos.
Detalles de la receta
- Tiempo de preparación: 1 hora (marinado) + 15-20 minutos (cocción)
- Porciones: 7-8 pinchos
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Internacional
- Ocasión recomendada: Verano
Utensilios de cocina utilizados en la receta
- Mortero
- Taza
- Palillos de brocheta
Información nutricional por ración (aproximada)
- Calorías: [valor estimado]
- Grasas: [valor estimado]
- Proteínas: [valor estimado]
- Hidratos de carbono: [valor estimado]
Consejos y variaciones para la receta
Puedes agregar diferentes verduras como pimentón y cebolla a los pinchos para variar el sabor y darles más color. También puedes probar diferentes marinados cambiando las especias o agregando hierbas frescas.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Los pinchos de pollo van muy bien con una ensalada fresca como la de manzana o pilaf de arroz de coco. También puedes acompañarlos con una salsa de yogur o una salsa de cilantro.
¡Te invitamos a probar esta deliciosa receta de pinchos de pollo en este verano y compartir tu experiencia con amigos y familiares! Disfruta de su sabor y atractiva presentación.