Descubrí esta receta hace algún tiempo, cuando buscaba una opción nutritiva y sabrosa para incorporar más verduras a mi alimentación. Este plato combina carne molida de pollo con una variedad de verduras frescas como zanahorias, calabacitas, chayote, papas, elotes y champiñones. Es una excelente manera de disfrutar de un completo y balanceado plato principal.
El picadillo de pollo tiene una mezcla de sabores deliciosa, gracias a los condimentos como el ajo, la cebolla y el comino. Al cocinarlo, el aroma que se desprende de la sartén es realmente irresistible. Además, es una receta muy fácil de preparar y no te llevará mucho tiempo. En aproximadamente 30 minutos, tendrás listo un plato saludable y reconfortante.
Una de las cosas que más me gusta de esta receta es su versatilidad. Puedes servirlo solo, acompañado de arroz blanco o como relleno de tortillas o tacos. Es ideal para compartir en familia o para sorprender a tus amigos en una reunión.
Pero lo mejor de todo es que este picadillo de pollo es una opción nutritiva y económica. Las verduras aportan fibra, vitaminas y minerales, y la carne de pollo es una excelente fuente de proteínas magras. Si estás siguiendo una dieta específica, como vegana o sin gluten, esta receta también se adapta fácilmente a tus necesidades.
No puedo esperar a que pruebes este delicioso picadillo de pollo. Te aseguro que te encantará cada bocado y querrás repetir. No olvides ver el video a continuación para ver todos los pasos de preparación.
¡Buen provecho y a disfrutar de este rico plato!
Ingredientes
- Medio kilo de carne molida de pollo
- Tres zanahorias
- Un chayote
- Una calabacita
- Una papa grande
- Un elote
- Una taza de champiñones
- Cuatro jitomates
- Un trozo de cebolla
- Un diente de ajo
- Cuatro chiles guajillo
- Ramitas de cilantro
- Comino (al gusto)
- Sal (al gusto)
Preparación: Picadillo de pollo
- Poner a cocer los jitomates, la cebolla, el ajo y los chiles en una olla con agua caliente. Dejar cocer hasta que los jitomates estén bien cocidos.
- En otra sartén, calentar el aceite y agregar la carne molida de pollo. Cocinar hasta que la carne esté dorada.
- Añadir las verduras picadas: zanahoria, calabacita, chayote, papa, elote y champiñones. Agregar sal al gusto y mezclar bien.
- Dejar cocinar por aproximadamente 5 minutos.
- En la licuadora, moler los jitomates, la cebolla, el ajo, los chiles, el comino y la sal con un poco de agua.
- Verter la mezcla en la sartén con las verduras y la carne.
- Agregar más agua hasta que cubra las verduras y la carne. Dejar hervir durante unos 20 minutos o hasta que las verduras estén bien cocidas.
Tiempo de preparación y detalles adicionales
- Tiempo de preparación: Aproximadamente 30 minutos
- Tiempo de cocción: Aproximadamente 20 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Mexicano
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena
Utensilios de cocina utilizados en la receta
- Sartén
- Olla
- Licuadora
Valores nutricionales aproximados por ración
- Calorías: 250
- Grasas: 10g
- Proteínas: 20g
- Hidratos de carbono: 20g
Consejos y variaciones
Se puede agregar más vegetales como pimientos, papas, o agregar especias adicionales como pimentón o chile en polvo para darle un toque picante.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Este picadillo de pollo se puede servir con arroz blanco, tortillas de maíz o incluso como relleno para tacos.
En conclusión, te invito a probar esta deliciosa receta de picadillo de pollo. Es fácil de preparar y está lleno de sabores y nutrientes. ¡Disfruta de este platillo completo y comparte tu experiencia con nosotros!