Antes de comenzar, permítanme contarles cómo descubrí esta receta. Hace algunos años, mientras buscaba nuevas formas de cocinar con carne molida, encontré esta receta tradicional de picadillo en un libro de cocina familiar. Al probarla por primera vez, quedé encantado con su sabor y textura.
El picadillo es un platillo que tiene un origen cultural muy interesante. Es muy popular en varios países de Latinoamérica y cada región tiene su propia versión. En esta receta, utilizaremos ingredientes simples como cebolla, ajo, zanahorias, papas, tomates y cilantro, que le dan un toque fresco y aromático al plato terminado.
El picadillo tiene un sabor delicioso y reconfortante. El aroma de las especias junto con el sofrito de cebolla y ajo crea una combinación irresistible. La carne molida de pavo le da una textura suave y jugosa al picadillo. Además, esta receta es ideal para aquellos que buscan opciones más saludables, ya que utiliza carne de pavo magra y verduras frescas.
En este artículo, encontrarás un video instructivo que te mostrará paso a paso cómo preparar este delicioso picadillo. Recuerda que también puedes encontrar la lista completa de ingredientes en la descripción del video. ¡Espero que disfrutes de esta receta tanto como yo lo hago!
A continuación, encontrarás el video que te guiará en la preparación del picadillo:
No dudes en dejar tus comentarios y compartir tus experiencias al preparar esta receta. ¡Te animo a que sigas leyendo para aprender cómo hacer este delicioso picadillo!
Ingredientes
- Media cebolla
- Un diente de ajo grande
- 3 zanahorias
- Dos papas
- Ajo en polvo
- 2 tomates
- Un manojo de cilantro
- Una lata de salsa de tomate
- Un cubito de consomé de pollo con tomate
- Una libra de carne de pavo molida
- Sazonador para carne
- Un poco de aceite
- Sal de grano
Preparación: Picadillo con carne molida de pavo
- 1. Picar en trocitos pequeños toda la verdura.
- 2. Remojar las papas en agua para que no se pongan negras.
- 3. En una olla con aceite caliente, agregar la cebolla y cocinar por dos minutos.
- 4. Agregar el ajo y freír por un minuto más.
- 5. Añadir la carne molida de pavo y desmenuzarla.
- 6. Cocinar la carne durante 10 minutos.
- 7. Agregar los tomates y la salsa de tomate.
- 8. Agregar tres tazas y media de agua y dejar hervir.
- 9. Añadir el cubito de consomé de pollo.
- 10. Agregar el cilantro y sal al gusto.
- 11. Tapar y cocinar hasta que la verdura esté cocida.
- 12. Servir caliente.
Datos de la receta
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Mexicano
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena
Utensilios utilizados en la receta
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Olla
- Cucharada
Información nutricional por ración
- Calorías: 350
- Grasas: 10g
- Proteínas: 25g
- Hidratos de carbono: 40g
Consejos y variaciones
Para darle un toque extra de sabor, puedes agregar comino en polvo y chile en polvo al picadillo mientras se cocina. También puedes añadir otros vegetales como chícharos o maíz.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Este picadillo queda delicioso acompañado de arroz blanco y tortillas calientes. Para beber, puedes servir una refrescante agua de jamaica o una soda de limón.
¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de picadillo con carne molida de pavo! No olvides compartir tu experiencia y dejar tus comentarios.