El Pepito de ternera con pimientos del padrón es un bocadillo súper sencillo de preparar y perfecto para ocasiones en las que necesitas una opción rápida y sabrosa. Esta receta combina los sabores jugosos de la ternera con el toque picante y sorprendente de los pimientos del padrón.
El origen de esta receta se remonta a la región de Galicia, España. Los pimientos del padrón son conocidos por su sabor único y variable, algunos son picantes y otros no, lo que le da un elemento de emoción a cada bocado.
El plato terminado es simplemente delicioso. La ternera tierna y jugosa se combina con los tomates frescos y los pimientos picantes, creando una explosión de sabores en cada mordisco. La combinación de texturas crujientes y suaves hace que este bocadillo sea una opción irresistible.
Lo mejor de esta receta es que es muy fácil de hacer. En aproximadamente 15 minutos, puedes tener un Pepito de ternera con pimientos del padrón listo para disfrutar. Puedes ajustar la cantidad de pimientos según tu tolerancia al picante y también puedes agregar ingredientes adicionales como queso o cebolla caramelizada para darle un toque extra de sabor.
Si estás buscando una opción económica y deliciosa para una cena rápida, este Pepito de ternera con pimientos del padrón es perfecto. Además, es una opción versátil que se adapta a diferentes dietas. Puedes hacer una versión vegana reemplazando la ternera por tofu o añadir ingredientes sin gluten si tienes alguna restricción dietética.
Para ver cómo se prepara esta deliciosa receta, te invito a que veas el siguiente video:
Espero que te haya gustado esta receta y que te animes a probarla. ¡No te arrepentirás! Sigue leyendo para obtener la lista completa de ingredientes y el paso a paso de la receta. ¡Buen provecho!
Ingredientes
- Dos filetes de ternera
- Dos tomates
- Dos panes de bocadillo
- 200 gramos de pimientos del padrón
Preparación del Pepito de ternera con pimientos del padrón
- Cortar los tomates por la mitad y frotarlos en el pan.
- Agregar sal y aceite de oliva virgen extra a los bocadillos y doblarlos para que se empapen.
- En una sartén con aceite, a fuego fuerte, agregar los pimientos del padrón, sal y pimienta. Cocinar durante aproximadamente 5 minutos o hasta que estén al gusto.
- Retirar los pimientos del padrón y colocarlos en un plato con papel absorbente para que escurran el exceso de aceite.
- En la misma sartén, agregar los filetes de ternera con sal al gusto. Cocinar durante aproximadamente 1 minuto por cada lado.
- Retirar los filetes del fuego y servir en los panes junto con los pimientos del padrón.
Información adicional
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Porciones: 2
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Mediterráneo
- Ocasión recomendada: Cena rápida
Utensilios utilizados
- Sartén
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Papel absorbente
Información nutricional (por ración aproximada)
- Calorías: 380
- Grasas: 12g
- Proteínas: 28g
- Hidratos de carbono: 40g
Consejos y variaciones
Para variar la receta, puedes agregar queso fundido o cebolla caramelizada al Pepito de ternera. También puedes utilizar otros tipos de pan o añadirle ingredientes como lechuga o aguacate.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Este Pepito de ternera con pimientos del padrón combina muy bien con una cerveza fría o un vino tinto joven. Puedes acompañarlo de papas fritas o una ensalada verde.
En conclusión, este Pepito de ternera con pimientos del padrón es una receta sencilla y deliciosa que te sacará de más de un apuro en la cocina. Ideal para una cena rápida y llena de sabor. ¡Prueba esta receta y comparte tu experiencia!