La receta que hoy quiero compartir con ustedes es un claro ejemplo de cómo podemos transformar ingredientes simples en un plato delicioso y saludable. Se trata de unas pechugas de pollo rellenas, preparadas con condimentos y especias que aportan mucho sabor y color a la comida, como la cúrcuma, el pimentón rojo, el tomillo, el ajo y la cebolla en polvo.
Pero lo mejor de esta receta es el delicioso relleno de vegetales que le daremos a las pechugas. Utilizaremos zanahoria rallada, espinacas, pimientos morrones de colores y un poco de queso crema. La combinación de sabores es simplemente deliciosa.
El proceso de preparación es muy sencillo y no lleva demasiado tiempo. Primero debemos limpiar las pechugas, eliminando cualquier grasa o nervaduras que puedan tener. Luego, preparamos una marinada con jugo de limón, especias y condimentos, y dejamos marinar las pechugas durante unos minutos.
Mientras las pechugas marinan, preparamos el relleno picando finamente los vegetales y mezclándolos con el queso crema, un chorrito de aceite de oliva y sal. Una vez que el relleno está listo, lo colocamos generosamente en el centro de cada pechuga y las sellamos.
Luego, en una sartén antiadherente con un poco de aceite de oliva, cocinamos las pechugas por ambos lados hasta que estén doradas y selladas. Agregamos un poco de agua, tapamos la sartén y dejamos cocinar a fuego bajo durante unos minutos hasta que las pechugas estén cocidas y jugosas.
Durante la cocción, se forma una deliciosa salsa ligera que acompaña perfectamente a las pechugas rellenas. Esta receta es una opción perfecta si quieres sorprender en la mesa con un plato sabroso y saludable.
Espero que disfruten esta receta tanto como yo lo hago. No olviden suscribirse a mi canal para recibir más recetas saludables y deliciosas cada semana. ¡A disfrutar y bon appétit!
Aquí les dejo el video de la receta para que sigan paso a paso la preparación:
Ingredientes
- 3 pechugas de pollo sin hueso
- Cúrcuma
- Pimentón rojo o paprika
- Tomillo
- Ajo en polvo
- Cebolla en polvo
- Jugo de limón
- Sal y pimienta
- Zanahoria rallada
- Espinacas
- Pimientos morrones de colores
- 90 gramos de queso crema
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación: Pechugas rellenas saludables
- Limpiar las pechugas de pollo, quitando cualquier resto de grasa y nervaduras.
- En un recipiente, mezclar cúrcuma, pimentón rojo, tomillo, ajo en polvo, cebolla en polvo, jugo de limón, sal y pimienta.
- Marinar las pechugas en esta mezcla durante unos minutos.
- Preparar el relleno picando finamente zanahoria rallada, espinacas y pimientos morrones de colores.
- En otro recipiente, mezclar queso crema a temperatura ambiente, aceite de oliva y sal.
- Agregar los vegetales picados al queso crema, mezclando bien.
- Rellenar las pechugas con la mezcla de queso crema y vegetales.
- Calentar una sartén antiadherente con un poco de aceite.
- Sellar las pechugas en la sartén por ambos lados.
- Agregar un poco de agua y tapar la sartén, cocinar por unos minutos.
- Voltear las pechugas y cocinar por unos minutos más.
- Retirar las pechugas de la sartén y reservar.
- En la misma sartén, agregar un poco más de agua si es necesario y dejar cocinar hasta formar una salsa.
- Servir las pechugas rellenas con la salsa por encima.
Información nutricional y tiempo de preparación
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Porciones: 3
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Saludable
- Ocasión recomendada: Cualquier ocasión
Utensilios de cocina utilizados
- Sartén antiadherente
- Cuchillo
- Recipiente para marinar
- Recipiente para mezclar el relleno
Información nutricional por ración
- Calorías: 350
- Grasas: 15g
- Proteínas: 40g
- Hidratos de carbono: 10g
Consejos y variaciones
Para darle un toque extra de sabor a las pechugas rellenas, puedes agregar hierbas frescas como albahaca o perejil picado antes de servir. También puedes experimentar con diferentes tipos de rellenos utilizando otros vegetales de tu preferencia.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Esta receta de pechugas rellenas saludables combina muy bien con una ensalada fresca y ligera como acompañamiento. Puedes servirla con una vinagreta casera o un aderezo bajo en grasa. Como bebida, te recomiendo un agua fresca de limón o una infusión de hierbas sin azúcar.
En conclusión, estas pechugas rellenas saludables son una excelente opción para disfrutar de una deliciosa comida sin sacrificar la salud. Con ingredientes sencillos y un método de cocción amigable, puedes transformar tus platillos en verdaderas obras de arte culinarias. Anímate a probar esta receta y comparte tu experiencia con nosotros.