Esta receta no sólo tiene un origen cultural interesante, sino que también es muy fácil de preparar. El pollo se rellena con una mezcla de zanahoria, calabaza, cebolla, pimiento y champiñones salteados. Estos ingredientes se cocinan con un toque de salsa inglesa, lo cual le da un sabor único al plato.
Una vez que las pechugas están enrolladas y selladas, se doran en una sartén con un poco de aceite. Esto les da una textura crujiente por fuera, pero al morderlas, encontrarás un relleno suave y sabroso en su interior.
Puedes acompañar estas pechugas rellenas de verduras con pasta, arroz o una refrescante ensalada. La combinación de sabores es realmente deliciosa. Además, esta receta es ideal para aquellos que buscan una opción saludable, ya que es baja en grasa y rica en nutrientes.
¿No se les hace agua la boca? Les invito a seguir leyendo y descubrir cómo preparar estas pechugas rellenas de verduras. ¡Y por supuesto, no se olviden de ver el video a continuación para ver el paso a paso de la receta!
Video de la receta:
Espero que disfruten esta receta tanto como yo lo hice. ¡No olviden compartir sus experiencias en los comentarios y animarse a probarla en casa! ¡Buen provecho!
Ingredientes
- 3 filetes de pollo
- 1 zanahoria, cortada en tiritas delgaditas
- 1 calabaza, cortada en tiritas delgaditas
- Media cebolla, rebanada en plumilla
- 1 pimiento rojo, cortado en bastoncitos delgaditos
- 5 champiñones, rebanados
- Un poco de salsa inglesa
- Un poco de aceite de oliva
- Pimienta negra y sal al gusto
Preparación: Pechugas Rellenas de Verdura
- En una sartén con un poco de aceite de oliva, agregar la cebolla, zanahoria, calabaza, pimiento y champiñones.
- Agregar sal al gusto y cocinar a fuego medio por 3 minutos.
- Añadir un poco de salsa inglesa y cocinar por 1 minuto más.
- Salpimentar los filetes de pollo por ambos lados.
- Rellenar los filetes con la mezcla de verduras y enrollarlos, asegurando con palillos.
- Cocinar los rollitos en una sartén con un poco de aceite a fuego medio-bajo hasta que estén bien cocidos.
Detalles de la receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Porciones: 3
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Internacional
- Ocasión recomendada: Cena familiar
Utensilios Utilizados
- Sartén
- Palillos
Valores Nutricionales (por ración)
- Calorías: 200
- Grasas: 10g
- Proteínas: 20g
- Hidratos de carbono: 5g
Consejos y Variaciones
Agrega queso rallado a la mezcla de verduras para darle un toque extra de sabor. También puedes probar rellenar las pechugas con jamón o bacon.
Sugerencias de Bebidas y Acompañamientos
Para acompañar este plato, te recomiendo servirlo con una ensalada fresca y una copa de vino blanco.
En conclusión, estas pechugas rellenas de verdura son una opción deliciosa y práctica para una cena en familia. ¡No dudes en probar esta receta y compartir tu experiencia!