La salsa pesto, con su combinación de albahaca fresca, piñones, ajo y queso parmesano, le da a estas pechugas de pollo un sabor increíblemente rico y aromático. El pollo se cocina jugoso y tierno, y se mezcla perfectamente con la salsa pesto y el queso derretido.
Además de ser delicioso, este plato es muy fácil de preparar. Solo necesitarás unos pocos ingredientes y aproximadamente 30 minutos de tiempo de cocción en el horno. Es una receta perfecta para una cena rápida entre semana o para sorprender a tus invitados en una ocasión especial.
Si te gusta la comida italiana o estás interesado en conocer más acerca de la historia de la salsa pesto, te encantará saber que esta receta tiene sus raíces en la región de Liguria, en el norte de Italia. Esta salsa ha sido tradicionalmente utilizada para realzar el sabor de diferentes platos, especialmente de la pasta.
Puedes acompañar estas pechugas de pollo en salsa pesto con una ensalada fresca, pasta o arroz. El resultado final es un plato satisfactorio y lleno de sabor que seguro disfrutarás.
¡Te invito a ver el siguiente video donde te muestro paso a paso cómo preparar estas deliciosas pechugas de pollo en salsa pesto!
¿No se te hace agua la boca? ¡No te pierdas esta receta! Sigue leyendo para conocer todos los detalles y descubrir lo fácil y rápido que es preparar estas jugosas pechugas de pollo en salsa pesto. ¡Anímate a probarlas y descubre nuevos sabores en tu cocina!
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo enteras
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharada de cebolla en polvo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Salsa pesto
- 3 lonchas de queso gouda
- 12-15 tomates cherry
- Mozarella rallado
- 1 cucharadita de albahaca seca
Preparación: Pechugas de pollo en salsa pesto
- Cortar las pechugas de pollo por la mitad, dejándolas más gruesas para que queden jugosas.
- Sazonar las pechugas con sal, pimienta, ajo en polvo y cebolla en polvo por ambos lados.
- En una sartén o bandeja para horno, añadir una capa delgada de salsa pesto.
- Colocar las pechugas condimentadas encima de la salsa pesto.
- Agregar otra capa más generosa de salsa pesto por encima de las pechugas.
- Colocar 3 lonchas de queso gouda encima de las pechugas.
- Añadir media porción de tomates cherry alrededor de las pechugas.
- Espolvorear mozarella rallado y albahaca seca sobre las pechugas.
- Llevar al horno precalentado a 180 grados Celsius y cocinar durante 30 minutos.
Datos adicionales sobre la receta
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Italiano
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena
Utensilios de cocina utilizados
- Sartén o bandeja para horno
Información nutricional aproximada por ración
- Calorías: 350
- Grasas: 20g
- Proteínas: 40g
- Hidratos de carbono: 8g
Consejos y variaciones para la receta
Esta receta de pechugas de pollo en salsa pesto es muy versátil y puedes adaptarla a tu gusto. Puedes usar diferentes tipos de queso, como mozzarella o parmesano, o incluso mezclar varios quesos. También puedes agregar otros ingredientes a la salsa pesto, como piñones o nueces. Si prefieres una versión más ligera, puedes utilizar pechugas de pollo sin piel.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Para acompañar estas deliciosas pechugas de pollo en salsa pesto, una buena opción es servirlo con una ensalada fresca y crujiente. También puedes hacer un puré de patatas o pasta como guarnición. Como bebida, un vino blanco seco o una limonada casera complementarán muy bien los sabores de la receta.
En resumen, las pechugas de pollo en salsa pesto son una receta fácil de preparar, deliciosa y versátil. Anímate a probarla y experimenta con diferentes ingredientes y sabores. ¡Seguro que se convertirá en una de tus recetas favoritas!